Top articles
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Que donner à manger à Félix et à Médor ?
L’autre jour j’étais au supermarché avec ma mère et, comme d’habitude, nous avons passé un siècle au rayon des boîtes pour chats . Elle disait : - Tiens, il y a une marque en promotion… ah, mais c’est au poisson, ils n'aiment pas trop. Puis en apercevant...
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Deux mots à propos de la ricotta
Origine “Ricotta” signifie “ cuite deux fois ”. Cela s’explique car sa production comprend deux phases : une première où on chauffe le lait afin d’en tirer un fromage (le type de fromage obtenu dépend du type de lait utilisé : lait de bufflonne, de brebis…)...
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Messer Gaster débarque sur Instagram !
Eh oui, incroyable mais vrai : mon blog va bientôt avoir 4 ans et je passe un temps fou devant internet... mais figurez-vous pourtant que j’étais encore l'une des rares personnes à utiliser un petit téléphone portable de rien du tout en avril 2015. Tout...
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"Mon eau minérale !"
Aujourd'hui je revisionnais la célèbre scène du début de L'aile ou la cuisse de Claude Zidi où De Funès joue le rôle de la petite vieille. Par un concours de hasard merveilleux, je ne connaissais pas le synopsis quand j'ai vu ce film pour la première...
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Sorbet au melon
Bon, en réalité, j'ai fait cette recette il y a une semaine... mais mieux vaut tard que jamais. La voici donc : Pour 4 personnes, il faut : - 1melon - 150g de sucre - 10cl d’eau ou deux cuillérées de rhum - 1 blanc d’œuf Mixer la pulpe du melon. Réservez....
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Un menu complet pour bien manger même après s’être fait opérer des dents de sagesse
Aller chez le dentiste, ah quelle horreur ! On frissonne rien qu’en imaginant le "vrrr !" et le "cling !" de ses instruments... Même une opération relativement simple comme celle des dents de sagesse génère par la suite douleurs, gonflements et découragements...
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Glace : petit pot vs cornet... que choisir ?
Même s’il ne fait plus les grosses chaleurs d’il y a quelques temps, j’ai eu envie d’écrire un article concernant les glaces . En effet, à la fin de mes vacances berlinoises, nous avons eu toute une discussion avec une amie concernant les avantages et...
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Gâteau aux 2 oeufs
Voici une recette idéale si vous avez envie de préparer un bon petit gâteau… alors qu’il ne vous reste plus que deux œufs au frigo. Le résultat final ressemble un peu à un quatre-quart avec un bon petit goût de beurre. Bref, une idée pratique que j’avais...
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Comment Ubereats m'a eue
Comme tout le monde, je reçois des tonnes de spams, promos et offres variées sur l’adresse mail que j’ai paramétrée sur mon smartphone. La plupart du temps, j’ignore… sauf qu’au 3ème mail d’Uber, j’ai fini tout de même par ouvrir. Et là, surprise ! Double...
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Gâteau au rhum
Me revoici enfin. Mille excuses d’avoir disparu pendant un si long laps de temps de la blogosphère. Que dire… Ces histoires de virus, confinement et autre mesures m’ont pas mal déprimée. Vivement qu’on sorte de ce truc. Enfin bon, me revoilà avec une...
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Hugo : un cocktail qui met le sirop de fleurs de sureau à l'honneur
Messer Gaster va passer sa dernière semaine de vacances à Berlin . Malgré un certain nombre de désagréments (visites médicales inopinées, absence de clubs techno, un nombre de guêpes assez hallucinant qui sillonne la ville), je dois dire que je profite...
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Couronne marbrée sans beurre
Avec le retour du froid et de la grisaille, je fais partie de ceux qui ont besoin de revenir aux desserts chocolatés. J’ai donc réalisé un petit gâteau marbré et, pour changer, j’ai pris un moule couronne. Autre innovation : j’ai testé une recette sans...
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VACANCES - Faire ses courses quand on loue un appartement ou quand on dort en auberge
Messergaster est revenue à ses premières amours : je passe en effet tout un mois de vacances à Berlin , l’une des villes que j’aime le plus au monde. Comme je reste plusieurs semaines, j’ai même sous-loué l’appartement d’une amie : ah, je me sens vraiment...
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Boulettes de pain rassis
Je ne sais pas vous mais, dans ma cuisine, j’ai toujours un sachet en papier rempli de vieux morceaux de pain sec . Eh oui, je déteste jeter le pain rassis : c’est pourquoi, je préfère le mettre de côté pour le recycler en cuisine. Problème : l’autre...
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Quelles solutions pour se libérer des moucherons attirés par les fruits de la cuisine ?
Les beaux jours reviennent. De plus, déconfinement oblige, on apprécie encore plus qu’avant le retour du soleil. Problème : cette période signifie aussi que'on achète plus de fruits… ce qui a pour effet d’attirer plein de maudits petits moucherons . AHHHH,...
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Histoire de la tarte au citron meringuée
Comme tout le monde, le confinement m’a incitée à faire plus de pâtisserie que d’habitude. Parmi tous les desserts préparés, il y a eu aussi une tarte au citron qui n’a pas fait long feu. Admirez-la ! Une fois la délicieuse tarte terminée, j’ai eu envie...
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Draniki
L’autre jour (grâce à Tata Nat qui partageait avec moi son menu du jour), ma coloc a eu envie de préparer des draniki . Les draniki sont des galettes de pommes de terre qui ressemblent énormément aux röstis , la seule différence étant au niveau de leur...
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Le gatochoko
Je pense que nous sommes nombreux à combattre l’ennui provoqué par le confinement en faisant de la cuisine. Il est vrai que cela aide aussi à ne pas prendre trop de poids vu qu'on bouge moins : en réalisant ses gâteaux soi-même, par exemple, on peut doser...
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Ces 3 fromages qu’on a honte d’aimer
Le fromage est peut-être l’un des aliments qui représentent le plus la gastronomie française à l'étranger : il y en a de toutes les formes, de toutes les textures, de tous les goûts… Certains sentent mauvais, d’autres sont crémeux et d’autres donnent...
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Biscuits spirales à l'amande amère et au chocolat
J’aime beaucoup les biscuits spirales … mais je les trouve toujours un peu galère à réaliser. En effet : Il faut bien suivre les doses indiquées pour ne pas se retrouver avec une pâte au chocolat plus abondante que celle restée blanche Il faut faire attention...
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L'alimentation du futur : petite visite du Futurium de Berlin
J’ai visité le Futurium de Berlin lors de mon dernier passage dans la capitale allemande. Il s’agit d’un musée gratuit qui se déploie sur 3 étages et qui donne à voir le monde du futur : intelligence artificielle, habitat, écologie, rapport au temps,...
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Que manger quand on a la sinusite ?
Cet hiver, j’ai redécouvert ce qu’étaient les sinusites . J'avais, en effet, été épargnée pendant deux ou trois années… et je dois dire qu’elles ne m’avaient guère manqué ! Si en octobre, j’ai dû recourir aux antibiotiques, j’ai essayé en revanche de...
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On a testé... THE gâteau aux pommes (2)
J'étais sur le point de me mettre à lire un bouquin pour la fac (on en termine un et tout de suite il faut en "avaler" un deuxième... c'est le tonneau des Danaïdes !), quand je cède au démon de la procrastination qui me souffle malicieusement à l’oreille...
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Le bagel et ses origines juives
Récemment les bagels sont devenus très à la mode, sans doute à cause de l’américanisation de nos styles de vies. Et pourtant… le bagel n’a pas vu le jour en Amérique, mais en Europe. Le bagel : polonais ou américain ? Les archives nous informent en effet...
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Comment ne pas rater mon gâteau roulé ?
Ma toute première expérience avec les gâteaux roulés date de 2011 : ce fut une cata. Depuis, j’ai rectifié le tir et j'en fais très souvent ! Rapide à faire, customisable à l’infini… que du positif ! Le gâteau roulé que j'ai préparé pour mon 30ème anniversaire....