recettes salees

Ah les fleurs de courgettes ! On les trouve sans aucun problème en Italie …mais j’ai toujours galéré pour les avoir en France. Au mieux, une pauvre fleur restée attachée à une courgette, mais c’est tout. Comment faire des beignets dans ce cas ? Dommage...

Je suis dans une phase “ cuisine indienne ”. La faute à mon séjour londonien du mois de mai (la halte à Dishoom est obligatoire !) et au restaurant Delhi Bazaar qui vient d’ouvrir à Paris et que j’ai testé samedi dernier. Après tout ça, l’envie de cuisiner...

Focaccia Tout d’abord, bonne année à tous ! Je vous souhaite un 2023 riche en belles expériences et belles surprises. Ensuite, désolée d’être devenue très « transparente » sur la blogosphère… le petit train train quotidien et autres petites choses font...

Je sais, je sais… je me suis faite très discrète sur la blogosphère, ces derniers temps. Quand on pense que ce blog va fêter ses 10 ans dans un mois… Wow. Que dire ? J’avais besoin d’une grosse pause… mais je pense beaucoup à vous et, même si je ne like...

L’autre jour, il y avait une cargaison d’œufs au frigo. Cela tombait bien étant donné que je pensais depuis quelques temps à refaire un gâteau roulé . Néanmoins, cette fois-ci, j’ai voulu innover en préparant une version salée . Verdict : pas mauvais...

Un jour que j’étais dans une de mes phases " chapelure à gogo " (ce sont des moments où je veux écouler mes restes de pain rassis), j’étais tombée sur ces galettes à base de chou romanesco du site Aufilduthym. Quelques modifications à la recette et, hop,...

Je ne sais pas vous mais, dans ma cuisine, j’ai toujours un sachet en papier rempli de vieux morceaux de pain sec . Eh oui, je déteste jeter le pain rassis : c’est pourquoi, je préfère le mettre de côté pour le recycler en cuisine. Problème : l’autre...

Je reviens après plusieurs semaines de silence radio. Que dire : on connaît tous ces moments où on a la flemme d’écrire un nouvel article de blog... et j’avoue que j’étais en mode "procrastination maximale" ces derniers temps. Mais bon, il est temps de...

Depuis que ma colocataire a testé pour la première fois la pâte à l’huile d’olive du blog Chocolate and Zucchini, elle s’en sert régulièrement pour réaliser ses tartes salées. Cette pâte est si bonne ! L’autre jour, elle s’est donc lancée dans une recette...

Voici une idée-recette sympa si vous avez besoin d’écouler des restes de légumes : les gaufres salées sont parfaites en tant que plat zéro-gaspi ! Ainsi, l'autre jour, on avait une demi butternut et environ 100g d’épinards. On a ajouté 3 petites pommes...