Gâteau roulé salé au thon

Publié le par Messergaster

L’autre jour, il y avait une cargaison d’œufs au frigo. Cela tombait bien étant donné que je pensais depuis quelques temps à refaire un gâteau roulé. Néanmoins, cette fois-ci, j’ai voulu innover en préparant une version salée.

Verdict : pas mauvais et plutôt rapide à faire !

Gâteau roulé salé au thon

Voici la recette (j’ai adapté celle trouvée sur le blog d’1,2,3,4 filles aux fourneaux) :

Pour la pâte :

- 4 œufs
- 100g de farine

- 75g de beurre fondu
- 75g de parmesan

Pour la garniture :

- 1 boîte de thon
- Persil, sauge
- 5 cuillères à soupe de fromage blanc (à adapter en fonction de la consistance de la garniture).

Battez les jaunes des œufs avec le fromage, le beurre fondu et la farine. Montez les œufs en neige et intégrez-les au mélange.
Versez la pâte dans un lèche-frites et faites cuire 15 minutes à 180°C.
Une fois la pâte cuite, enroulez-la sur elle-même à l’aide d’un torchon humide.
Laissez refroidir et, pendant ce temps, occupez-vous de la garniture en mixant le thon avec les herbes et le fromage blanc.
Distribuez ce mélange sur la pâte (une fois celle-ci refroidie) et enroulez à nouveau le gâteau sur lui-même.
Placez le gâteau une dernière demi-heure au frigo avant de servir.

Notes :

Publié dans Recettes salées

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article
N
C'est super sympa ! j'ai déjà goûté un gâteau roulé de ce genre mais au saumon, j'avais adoré ! au thon, ça doit être le top aussi ! bisous
Répondre
B
Belle idée bien délicieuse
Répondre
K
J'aime bien ton gâteau roulé salé, je note la garniture car pour le biscuit j'ai ma recette fétiche, il faudra juste que je remplace le sucre par du fromage !
Je te souhaite un bon mardi. Bisous
Répondre
E
Moi qui e pas très sucre, ta version me plait beaucoup. Bonne année 2021
Répondre
J
Gourmand pour une entrée légère. Belle fin de journée et je te souhaite une belle et douce année 2021
Répondre
C
Belle réalisation !
Répondre
P
C'est un bon choix, je laisserai bien tenter :)
Répondre
B
c'est une belle variante d'une version sucrée, bonne fin d'année
Répondre
E
C'est une excellente idée que je note!
Répondre
S
délicieuse idée ce roulé salé ! bonne soirée
Répondre
B
bonne idée !
Répondre
D
J'ai testé aussi cette recette, et j'ai trouvé bon mais malgré tout déçue! Comme toi, j'ai trouvé cela un peu sec... N'empêche que tout a été mangé!!!!
Bon après midi, Dine avec Sandrine
Répondre
L
Une bonne idée aussi en salé... Très bon aussi avec du fromage ail et fines herbes et saumon ou truite fumée ;) Bisous
Répondre
L
Humm un bon roulés salé
Bonne journée
Bisous
Répondre
C
je n'est jamais fait de gâteau roulé salé, c'est une idée
bonne soirée
Répondre