Tarte aux oignons de printemps

Publié le par Messergaster

Depuis que ma colocataire a testé pour la première fois la pâte à l’huile d’olive du blog Chocolate and Zucchini, elle s’en sert régulièrement pour réaliser ses tartes salées. Cette pâte est si bonne !

Tarte aux oignons de printemps

L’autre jour, elle s’est donc lancée dans une recette de tarte aux oignons de printemps qui était une véritable tuerie. Pour être sûr de pouvoir la réaliser à nouveau, j’ai donc décidé de publier sa recette ici :

La voici :

Pour la pâte :

  • 250g de farine (idéalement type T80)
  • 1 cuillère à soupe d’herbes de Provence
  • 120 mL d’eau
  • 60 mL d’huile d’olive
  • Du sel

Pour la garniture :

  • 3 oignons de printemps
  • 2 œufs
  • 1 bonne cuillère à soupe de pâte de sésame
  • Un quart de reblochon
  • Un peu de graines de sésame en guise de décoration
Préparation de la pâte

Mélangez tous les ingrédients secs. Ajoutez l’eau (inutile de la réchauffer, prenez directement de l’eau froide) et l’huile. Mélangez à la fourchette, puis pétrissez rapidement. Faites reposer une vingtaine de minutes, puis étalez la pâte de façon à recouvrir tout votre moule à tarte.

Préparation de la garniture

Battez les œufs en omelette avec la pâte de sésame. Réservez.

À part, coupez finement les oignons et déposez-les sur la surface de la pâte. Recouvrez-les avec le mélange œuf+pâte de sésame. Ajoutez des petits dés de reblochon sur le dessus. Terminez en saupoudrant le tout d’un peu de graines de sésame.

Faites cuire 35 minutes à 200°C.

Notes :

  • Bien sûr, vous pouvez remplacer le reblochon par n’importe quel autre fromage de votre choix : féta, parmesan râpé, gruyère
  • Si vous aimez les épices, vous pouvez aussi saupoudrer un peu de noix de muscade sur la tarte juste avant de l’enfourner.

Publié dans Recettes salées

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E
Elle doit être délicieuse cette tarte! Tu me mets l'eau à la bouche!
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A
une recette à tester, reblochon et oignon ça me plait bien !
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N
Oignons et reblochon, tout ce que j’aime! Bisous et bon week-end :)
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C
Une belle tarte salée!!!!
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I
Tu me fais saliver!
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N
En effet cela doit être une tuerie !
bisous
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E
Elle est très gourmande ta tarte !!
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S
j'adore les tartes à l'oignon!!!! bisous
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M
hum;une version originale et qui donne envie !Bon dimanche
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L
Ca devait être super bon ! Bisous
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L
Une très belle tarte
Bonne journée bisous
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P
Une superbe tarte ! Bon week-end
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P
La tarte à l'oignon, c'est une spécialité de la ville de Givet qui fête l'oignon en novembre.
Ta tarte est bien gourmande!!
Bizz
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P
Oh j'adore la tarte à l'oignon :) miam miam
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L
çà donne envie!!
bonne journée
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K
Une bien jolie tarte qui me fait très envie !
Je te souhaite un bon week-end. Bisous
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Z
En effet c'est une belle pâte pour les salés, humm elle fait envie ta tarte, bisou
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V
Je viens de faire une autre recette avec cette pâte. Perso, c'est très loin d'être celle que je préfère. Par contre, la garniture m'intéresse. Gros bisous
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C
voilà une belle tarte comme je les aimes
bises
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B
Elle à l'air bien délicieux et très appétissante.
Belle fin de semaine
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D
Une bonne idée pour utiliser ma pâte de sésame.
Merci pour le partage
Bises
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L
çà donne trop envie!!
Bonne soirée
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B
C'est une tarte salé qui me tente bien avec les beaux jours qui sont arrivés
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