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        <title><![CDATA[Le blog de Messer Gaster]]></title>
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        <description><![CDATA[Le blog de tous les gourmands ! Recettes, anecdotes culinaires, histoire des aliments et philosophie gastronomique.]]></description>
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    <title><![CDATA[Calamars &quot;à la messinese&quot;]]></title>
    <link><![CDATA[https://messergaster.over-blog.com/2025/10/calamars-a-la-messinese.html]]></link>
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    <pubDate>Thu, 23 Oct 2025 18:55:35 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[L'autre jour, au marché, il y avait des calamars qui m'ont fait de l'oeil. Ni une ni deux : j'en ai pris un kilo qu'on a mangé avec mes parents. Tout le monde s'est bien régalé. Voici donc la recette (pour 3 ou 4 personnes): Ingrédients : 1 kg de calamars... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Messergaster]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Beignets de fleurs de courgette]]></title>
    <link><![CDATA[https://messergaster.over-blog.com/2023/07/beignets-de-fleurs-de-courgette.html]]></link>
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    <pubDate>Sun, 02 Jul 2023 14:38:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Ah les fleurs de courgettes ! On les trouve sans aucun problème en Italie …mais j’ai toujours galéré pour les avoir en France. Au mieux, une pauvre fleur restée attachée à une courgette, mais c’est tout. Comment faire des beignets dans ce cas ? Dommage... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Messergaster]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Curry d’aubergine au poulet]]></title>
    <link><![CDATA[https://messergaster.over-blog.com/2023/06/curry-d-aubergine-au-poulet.html]]></link>
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    <pubDate>Mon, 12 Jun 2023 15:37:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Je suis dans une phase “ cuisine indienne ”. La faute à mon séjour londonien du mois de mai (la halte à Dishoom est obligatoire !) et au restaurant Delhi Bazaar qui vient d’ouvrir à Paris et que j’ai testé samedi dernier. Après tout ça, l’envie de cuisiner... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Messergaster]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Focaccia]]></title>
    <link><![CDATA[https://messergaster.over-blog.com/2023/01/focaccia.html]]></link>
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    <pubDate>Sun, 01 Jan 2023 18:44:13 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Focaccia
Tout d’abord, bonne année à tous ! Je vous souhaite un 2023 riche en belles expériences et belles surprises. Ensuite, désolée d’être devenue très « transparente » sur la blogosphère… le petit train train quotidien et autres petites choses font... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Messergaster]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Forêt noire]]></title>
    <link><![CDATA[https://messergaster.over-blog.com/2021/11/foret-noire.html]]></link>
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    <pubDate>Wed, 17 Nov 2021 12:48:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Bonjour à tous, Cela fait une éternité que je n’ai pas publié sur ce blog, même si je continue de vous suivre sur les réseaux sociaux (je ne like pas tout mais, vraiment, je suis toujours au courant de vos dernières réalisations culinaires, sachez-le... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Messergaster]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Crumble salé aux blettes]]></title>
    <link><![CDATA[https://messergaster.over-blog.com/2021/05/crumble-sale-aux-blettes.html]]></link>
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    <pubDate>Mon, 03 May 2021 10:39:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Je sais, je sais… je me suis faite très discrète sur la blogosphère, ces derniers temps. Quand on pense que ce blog va fêter ses 10 ans dans un mois… Wow. Que dire ? J’avais besoin d’une grosse pause… mais je pense beaucoup à vous et, même si je ne like... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Messergaster]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Les coucougnettes de Pau : une friandise en hommage à Henri IV]]></title>
    <link><![CDATA[https://messergaster.over-blog.com/2021/02/les-coucougnettes-de-pau-une-friandise-en-hommage-a-henri-iv.html]]></link>
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    <pubDate>Sun, 21 Feb 2021 17:22:32 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Pendant les vacances de Noël (oui, je sais, ça date), j’ai gardé les deux petits oiseaux d’une collègue qui partait quelques jours en vacances. A son retour, pour me remercier, elle m’a apporté des coucougnettes de Pau . Le nom est sans aucun doute "suggestif"…... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Messergaster]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Couronne aux pépites de chocolat sans beurre]]></title>
    <link><![CDATA[https://messergaster.over-blog.com/2021/02/couronne-aux-pepites-de-chocolat-sans-beurre.html]]></link>
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    <pubDate>Sun, 14 Feb 2021 16:44:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Avec ces températures toujours si froides (mais quel bonheur de retrouver ce beau ciel bleu !), j’ai eu envie de me remettre à la pâtisserie : toutes les excuses sont bonnes pour allumer le four ah ah ! J’ai donc décidé de réaliser cette recette, trouvée... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Messergaster]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Histoire et origines de la torta caprese]]></title>
    <link><![CDATA[https://messergaster.over-blog.com/2021/01/histoire-et-origines-de-la-torta-caprese.html]]></link>
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    <pubDate>Thu, 04 Feb 2021 11:17:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Dans le dernier article publié, je vous parlais de la recette de la torta caprese. Maintenant, comme annoncé, il est temps de vous faire part des légendes qui existent autour de ce gâteau ! En effet, c’est aussi ce genre d’anecdotes qui fait tout "le... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Messergaster]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Torta caprese]]></title>
    <link><![CDATA[https://messergaster.over-blog.com/2021/01/torta-caprese.html]]></link>
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    <pubDate>Thu, 28 Jan 2021 17:51:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[L’autre jour, je suis allée boire un thé chez un ami que je n’avais pas vu depuis un bail. Alors que, la veille, je demandais quel gâteau il souhaitait que j’apporte, il m’a répondu : "quelque chose d’italien". La première chose qui m’est venue à l’esprit... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Messergaster]]></dc:creator>
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                    <item>
    <title><![CDATA[L'origine de la fève dans la galette des rois]]></title>
    <link><![CDATA[https://messergaster.over-blog.com/2021/01/l-origine-de-la-feve-dans-la-galette-des-rois.html]]></link>
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    <pubDate>Mon, 11 Jan 2021 12:08:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Les abonnés qui me suivent sur instagram ont peut-être vu que j’ai eu la chance de gagner la pièce de monnaie cachée dans la délicieuse vassilopita cuisinée par les amies grecques qui m’ont accueillie pour le réveillon du Nouvel An. Pour ceux qui l’ignoreraient... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Messergaster]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Gâteau au lait chaud au chocolat]]></title>
    <link><![CDATA[https://messergaster.over-blog.com/2020/12/gateau-au-lait-chaud-au-chocolat.html]]></link>
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    <pubDate>Mon, 04 Jan 2021 13:22:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[J’achète rarement des bouteilles de lait d’un litre car j’ai toujours peur de ne pas les finir. Hélas, il ne restait plus de petite bouteille de 0,5 L la dernière fois que je suis allée faire les courses… j’ai donc dû prendre le grand format. Pour être... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Messergaster]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Gâteau roulé salé au thon]]></title>
    <link><![CDATA[https://messergaster.over-blog.com/2020/12/gateau-roule-sale-au-thon.html]]></link>
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    <pubDate>Mon, 28 Dec 2020 18:26:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[L’autre jour, il y avait une cargaison d’œufs au frigo. Cela tombait bien étant donné que je pensais depuis quelques temps à refaire un gâteau roulé . Néanmoins, cette fois-ci, j’ai voulu innover en préparant une version salée . Verdict : pas mauvais... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Messergaster]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Galettes au chou romanesco et à la chapelure]]></title>
    <link><![CDATA[https://messergaster.over-blog.com/2020/12/galettes-au-chou-romanesco-et-a-la-chapelure.html]]></link>
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    <pubDate>Mon, 21 Dec 2020 18:10:42 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Un jour que j’étais dans une de mes phases " chapelure à gogo " (ce sont des moments où je veux écouler mes restes de pain rassis), j’étais tombée sur ces galettes à base de chou romanesco du site Aufilduthym. Quelques modifications à la recette et, hop,... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Messergaster]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Comment recycler les chutes de pâte à tarte ?]]></title>
    <link><![CDATA[https://messergaster.over-blog.com/2020/12/comment-recycler-les-chutes-de-pate-a-tarte.html]]></link>
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    <pubDate>Wed, 16 Dec 2020 17:53:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[J’adore préparer des quiches ou des tartes… mais malédiction : j’ai constamment de la pâte en excès – peu importe qu’il s’agisse de pâte brisée , feuilletée ou sablée . Je trouve dommage de jeter ces chutes à la poubelle… De là, l’idée de cet article... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Messergaster]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Comment Ubereats m'a eue]]></title>
    <link><![CDATA[https://messergaster.over-blog.com/2020/11/comment-ubereats-m-a-eue.html]]></link>
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    <pubDate>Sat, 14 Nov 2020 14:59:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Comme tout le monde, je reçois des tonnes de spams, promos et offres variées sur l’adresse mail que j’ai paramétrée sur mon smartphone. La plupart du temps, j’ignore… sauf qu’au 3ème mail d’Uber, j’ai fini tout de même par ouvrir. Et là, surprise ! Double... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Messergaster]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Gâteau au rhum]]></title>
    <link><![CDATA[https://messergaster.over-blog.com/2020/11/gateau-au-rhum.html]]></link>
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    <pubDate>Mon, 09 Nov 2020 12:06:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Me revoici enfin. Mille excuses d’avoir disparu pendant un si long laps de temps de la blogosphère. Que dire… Ces histoires de virus, confinement et autre mesures m’ont pas mal déprimée. Vivement qu’on sorte de ce truc. Enfin bon, me revoilà avec une... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Messergaster]]></dc:creator>
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                    <item>
    <title><![CDATA[Couronne marbrée sans beurre]]></title>
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    <pubDate>Sun, 27 Sep 2020 19:00:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Avec le retour du froid et de la grisaille, je fais partie de ceux qui ont besoin de revenir aux desserts chocolatés. J’ai donc réalisé un petit gâteau marbré et, pour changer, j’ai pris un moule couronne. Autre innovation : j’ai testé une recette sans... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Messergaster]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Boulettes de pain rassis]]></title>
    <link><![CDATA[https://messergaster.over-blog.com/2020/09/boulettes-de-pain-rassis.html]]></link>
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    <pubDate>Sat, 19 Sep 2020 17:40:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Je ne sais pas vous mais, dans ma cuisine, j’ai toujours un sachet en papier rempli de vieux morceaux de pain sec . Eh oui, je déteste jeter le pain rassis : c’est pourquoi, je préfère le mettre de côté pour le recycler en cuisine. Problème : l’autre... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Messergaster]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Glace : petit pot vs cornet... que choisir ?]]></title>
    <link><![CDATA[https://messergaster.over-blog.com/2020/09/glace-petit-pot-vs-cornet.que-choisir.html]]></link>
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    <pubDate>Sun, 13 Sep 2020 12:51:07 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Même s’il ne fait plus les grosses chaleurs d’il y a quelques temps, j’ai eu envie d’écrire un article concernant les glaces . En effet, à la fin de mes vacances berlinoises, nous avons eu toute une discussion avec une amie concernant les avantages et... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Gâteau aux 2 oeufs]]></title>
    <link><![CDATA[https://messergaster.over-blog.com/2020/09/gateau-aux-2-oeufs.html]]></link>
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    <pubDate>Sun, 06 Sep 2020 12:27:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Voici une recette idéale si vous avez envie de préparer un bon petit gâteau… alors qu’il ne vous reste plus que deux œufs au frigo. Le résultat final ressemble un peu à un quatre-quart avec un bon petit goût de beurre. Bref, une idée pratique que j’avais... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Hugo : un cocktail qui met le sirop de fleurs de sureau à l'honneur]]></title>
    <link><![CDATA[https://messergaster.over-blog.com/2020/08/hugo-un-cocktail-qui-met-le-sirop-de-fleurs-de-sureau-a-l-honneur.html]]></link>
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    <pubDate>Mon, 17 Aug 2020 10:26:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Messer Gaster va passer sa dernière semaine de vacances à Berlin . Malgré un certain nombre de désagréments (visites médicales inopinées, absence de clubs techno, un nombre de guêpes assez hallucinant qui sillonne la ville), je dois dire que je profite... ]]></description>
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    <title><![CDATA[VACANCES - Faire ses courses quand on loue un appartement ou quand on dort en auberge]]></title>
    <link><![CDATA[https://messergaster.over-blog.com/2020/07/vacances-faire-ses-courses-quand-on-loue-un-appartement-ou-quand-on-dort-en-auberge.html]]></link>
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    <pubDate>Wed, 22 Jul 2020 20:47:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Messergaster est revenue à ses premières amours : je passe en effet tout un mois de vacances à Berlin , l’une des villes que j’aime le plus au monde. Comme je reste plusieurs semaines, j’ai même sous-loué l’appartement d’une amie : ah, je me sens vraiment... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Messergaster]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Gratin de chou-fleur]]></title>
    <link><![CDATA[https://messergaster.over-blog.com/2020/07/gratin-de-chou-fleur.html]]></link>
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    <pubDate>Sun, 12 Jul 2020 13:49:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Je reviens après plusieurs semaines de silence radio. Que dire : on connaît tous ces moments où on a la flemme d’écrire un nouvel article de blog... et j’avoue que j’étais en mode "procrastination maximale" ces derniers temps. Mais bon, il est temps de... ]]></description>
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    <title><![CDATA[Couronne au pavot]]></title>
    <link><![CDATA[https://messergaster.over-blog.com/2020/06/couronne-au-pavot.html]]></link>
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    <pubDate>Sun, 14 Jun 2020 11:55:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Il y a quelques temps, c’était la fête des mères et il était convenu que c’était moi qui apporterais le dessert. J’avais envie de quelque chose de neuf et, à force de recherches sur le web, je suis tombée sur cette recette tirée du blog de Châtaigne :... ]]></description>
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