Le blog de Messer Gaster

Aujourd’hui, un petit débat : êtes-vous fan du pain bien cuit ou du pain bien blanc ? Je dois avouer que personnellement, jamais je ne demanderai de pain « bien blanc » au boulanger… mais bon tous les goûts sont dans la nature. Il n’en reste pas moins,...

Avant de lire son nom sur le programme de l’exposition "Gourmandises!" qui se tient actuellement à Lyon, jamais je n’avais entendu parler de Michèle Barrière . J’ai alors découvert qu’il s’agit d’une femme qui écrit des polars historiques sur la nourriture...

Depuis quelques temps, j'avais une envie folle de biscuits pour accompagner mon café. Je recherchais quelque chose de simple mais de réconfortant : une douceur tout en finesse pour sublimer une belle pause gourmande. Finalement, je me suis donc tournée...

Roulement de tambours.. aujourd’hui c’est mon anniversaire ! Donc voilà, je suis plus vieille d’un an mais je garde les bonnes habitudes... comme celles d’aller chercher des infos sur la culture gastronomique. Et quoi de mieux qu’un petit article essayant...

Jeudi dernier, je me suis inscrite à une séance de cours de cuisine. A un moment, pour lier une farce, il nous fallait des œufs : le cuisinier nous a donc sorti un brick d'œufs pasteurisés , déjà tout prêts à l’emploi. (Source : http://www.lhotellerie-restauration.fr)...

Aujourd’hui un dessert mythique et simplissime à faire : le riz au lait . Quand je pense qu’il fut un temps où je détestais ça, considérant que le riz ne se mangeait qu’en version salée ! Pour la petite histoire : tout a changé, il y a bien un an, un...

ll y a quelques temps, ayant pris l’avion pour me rendre dans le Sud de l’Italie, j’ai dû faire escale à Zurich. J’en ai donc profité pour me balader dans la ville et pour admirer les vitrines des chocolatiers, si bien décorées pour l’imminente fête de...

Un très bref billet pour remercier Chrystel du blog Entre Rire et cuisine qui a réalisé ma recette de sablés aux noisettes. Voici une photo pour que vous puissiez vous faire une idée de comment elle a adapté la recette : Je trouve l'idée de réaliser des...

Voici un gâteau fort appétissant... L’autre jour, j’avais rédigé un texte où figurait le terme « mille-feuilles » écrit de cette façon-là. Ayant fait lire ces quelques lignes à ma mère, celle-ci me dit que j’aurais dû écrire le nom de cette pâtisserie...

L’autre jour, j’étais invitée à une soirée et je voulais ramener un truc à manger. Après avoir envisagé toutes sortes de gâteaux et de friandises, je me suis rappelée que j’ai des flocons d’avoine dont j’aimerais bien me débarasser. J’étais partie sur...