Le blog de Messer Gaster

Je vous ai parlé récemment de l'histoire du kebab : un délicieux petit pain farci qui a vu le jour à Berlin. Mais maintenant que j'en ai retracé l'histoire, il faut que je précise en quoi le kebab que l'on peut manger en Allemagne diffère de celui que...

La période de l’Avent a commencé il n’y a pas longtemps et les traditionnels marchés de Noël ont pris place dans plusieurs villes. Le week-end dernier, j’ai visité celui de Charlottenburg à Berlin. J'ai ainsi eu l'occasion de siroter quelque chose que...

L'autre jour, une envie folle de tarte aux pommes. J'ai donc couru au Lidl tout près de chez moi pour me procurer tout le nécessaire et me mettre immédiatement au travail : un dessert vite fait et qui n'a pas fait long feu dans la coloc' ! Voici donc...

Aujourd'hui, je me suis réveillé très tôt de façon à pouvoir me rendre au Centre des impôts le plus proche dès 8h du matin. Les yeux encore gonflés de sommeil et le nez pris à cause du premier rhume que je viens d'attraper, la journée ne semblait pas...

On pourrait croire qu’être plongeur ne demande aucune habilité spécifique, si ce n’est la patience. Eh bien détrompez-vous : comme pour n’importe quelle profession liée au monde de la restauration, il s’agit d’un métier pour lequel la précision est absolument...

Je ne sais pas si cela est dû au temps gris (et super froid) qu'il y a ici, mais en ce moment j'ai une perpetuelle envie de chocolat . C’est pourquoi, il y a quelques temps, je suis partie à la recherche d’une recette de gâteau gourmand et rapide à réaliser....

L’autre jour j'ai pris un café avec une amie dans l’ équivalent allemand du Starbucks : le " Balzac Coffee " (un expert de marketing devra m’expliquer en quoi donner le nom d’un écrivain français du XIXe siècle est gage de succès commercial). On se lamentait...

Une des premières choses que je voulais faire à Berlin, c'était goûter mon 1er döner kebab allemand – chose que je rêvais de faire depuis longtemps puisque c’est à Berlin (dans le quartier de Kreuzberg pour être précis) que ce délicieux petit pain a vu...

Les feuilles tombent, le froid commence et, depuis qu'on a changé l'heure, la nuit tombe plus tôt. Oui, l'arrivée de l'hiver est toujours assez traumatisante. Cependant cette saison a aussi du bon... car quoi de mieux que siroter une bonne tasse de chocolat...

Après avoir travaillé dans la gastronomie, on ne va plus manger au restaurant comme avant. Bien plus : on a désormais acquis certains petits reflexes afin de rendre la vie plus légère au personnel . (Vincent Van Gogh, Intérieur du restaurant Carrel à...