Le blog de Messer Gaster

Sous l’Ancien Régime, la chasse était une activité réservée aux personnes privilégiées . Il s’agissait de bien plus qu’un simple sport, de bien plus qu’un simple passe-temps et surtout de bien plus qu’un simple moyen pour se procurer de la viande. En...

Bon. Depuis que j’ai déménagé à Berlin, j’ai pris une taille : en 4 mois, 4 kilos. En soi aucune surprise : 80% des gens rencontrés ici m’a fait part du même phénomène. Néanmoins, j’ai pris la résolution de me mettre au régime après les fêtes. Mais alors...

L'autre jour, j'ai été invité à une soirée en "coloc'": ça faisait un siècle que je ne faisais plus la fête dans un appartement et je dois reconnaître que laisser de côté les "clubs berlinois" pour un week-end, ça fait du bien aussi. Pour l'occasion,...

Bien qu'ayant pris une année sabbatique ici en Allemagne, j’ai quand même décidé de m’inscrire à la bibliothèque universitaire de Berlin (la Humboldt Bibliothek , près de Friedrichstraße). Comme quoi, on ne se refait pas. Aller en cafét' pour pouvoir...

Une de mes colocataires est moitié polonaise. L’autre jour, en rentrant du travail, elle m’a proposé de goûter une soupe typique de chez elle qu’elle venait de préparer : le bortsch . J’avais déjà entendu parler de ce plat et la personne qui me l’avait...

Un bref billet pour mettre à l'honneur Samar du blog Mes inspirations culinaires qui a aussi testé ma pâte à crêpe sans balance : - cliquez ici pour voir sa réalisation sur son blog - cliquez ici pour voir la recette originale sur le mien. Quelle belle...

En Allemagne on vend souvent des “petits bouquets” contenant déjà tout ce qu’il faut pour préparer une soupe. Pour moins de 1 euro, j’ai ainsi eu de quoi me faire une bonne soupe au céleri rave. Voici donc la recette (pour 1,7L de soupe) : - la moitié...

Si vous allez à berlin, vous verrez que, dans tous les commerces, on vend des bouteilles d’un demi-litre portant l’étiquette "Club Mate". La première réaction sera peut-être de poursuivre votre chemin, mais vous finirez par succomber à la curiosité......

On appelle couramment le moule à gâteaux rond basique, " un moule à manqué ". Mais d’où vient cette appellation ? Le nom renvoie à une de ces " erreurs légendaires " qui ont été à la base de tellement de pâtisseries délicieuses. Pour la petite histoire...

Récemment, l’un de mes colocataires avait acheté une pâte feuilletée qu’il devait visiblement avoir oubliée entre temps.. Hier je me suis rendue compte qu’elle arrivait à expiration : quel excellent prétexte pour me mettre à la pâtisserie ! J’avais envisagé...