Le blog de Messer Gaster

Après avoir préparé ma première pâte feuilletée maison, plein de questions ont commencé à m’envahir l’esprit. Comment est-ce possible qu’un jour, il y a des siècles, quelqu’un se soit levé le matin et se soit dit : « Tiens, aujourd’hui je vais préparer...

Une satisfaction infinie. J'ai réussi ma première pâte feuilletée maison ... et levée, s'il vous plaît ! J'ai toujours cru qu'elle était impossible à faire à chez soi mais finalement, quoique ce soit long et un peu délicat, c'est faisable. Je continuerai...

Je l’ai enfin testée : hourrah ! Enfin j’ai actionné pour la première fois la sorbetière que je viens d’acheter. Ah, j’ai fini de donner de l’argent à Miko et à Nestlé ! Enfin, je croyais.. car là je me trouve en Italie et je comptais ramener la sorbetière...

Suite à la signalation qui apparaissait sur le blog « Du sacré au sucré, un blog de bon goût », blog que je conseille très chaudement de visiter, l’envie m’a prise de commander Le patissier pittoresque d’ Antonin Carême . J’avais choisi l’édition économique,...

J'aimais bien le carnet de timbres qu'avait sorti La Poste l'an passé et qui offrait une petite sélection des spécialités gourmandes de la France. Pour le Limousin , le clafoutis avait été selectionné. Quel délice ce gâteau ! Je me rappelle avoir lu dans...

Mon voyage en Grèce date de plus de six mois à présent. De retour de ce merveilleux périple au milieu de l'art, de la nature et de la bonne cuisine, je m'étais lancée dans mille projets pour prolonger mes souvenirs héllènes en me mettant à la terre cuite...

De retour dans mon Italie natale, mon père m'a acheté plusieurs pâtisseries dont des cannoli ("petites cannes", "petits tubes"), spécialité sicilienne. Il s'agit de pâte frite que l'on appelle " scorza ", c'est-à-dire "écorce" (un peu style "bugne" lyonnaise)...

Ce matin, en proie au stress pour 1000 raisons, j'ai pensé : "Bon, il faut tenir l'esprit occupé". J'ai ouvert mon frigo, j'avais du lait à finir : j'ai donc décidé de faire des crêpes. Les crêpes sont quelque chose de tout simple, un dessert pauvre (un...

Etienne de Crécy - Am I wrong Je suis dans ma phase Prokofiev. Néanmoins, j'ai eu envie de me revoir ce vieux clip du début des années 2000 : un petit chef-d'oeuvre. Déjà d'un point de vue graphique, le dessin est sympa. Le clip nous montre différents...

Couverture des Métamorphoses d'Ovide (Folio) Aujourd'hui je relisais une histoire du livre VIII des Métamorphoses d' Ovide , celle d' Erysichthon . Tout commence le jour où Erysichthon ordonne à ses serviteurs de couper un chêne, arbre cher à Déméter...