Pâte à crêpes sans balance

Publié le par Messergaster

L'autre jour, il faisait vraiment froid et gris... et j'ai été prise d'une envie irrésistible de crêpes : j'en ai fait aussi bien des sucrées que des salées. Puis, avant de sortir de chez moi, j'ai dit à mes colocs qu'ils pouvaient se servir... Eh bien, en rentrant quelques heures après, l'assiette était vide ! J'étais contente !
J'ai repris une recette que j'avais trouvée jadis sur Marmitton.

Pâte à crêpe sans balance

Voici donc la recette (pour environ 8 crêpes) :

 - 6 cuillères à soupe bombées de farine
- 2 verres de lait (les verres à mourtarde sont parfaits) 

- 2 oeufs
- 1 cuillère à soupe de beurre fondu (ou d'huile)
- un peu de sel
- facultatif : arôme vanille, fleur d'oranger..

Faire un puits avec la farine et le sel. Ajoutez un verre de lait en évitant de faire des grumeaux. A part, dans une assiette creuse, battez en omelette les deux oeufs et ajoutez- les au mélange farine-lait en tournant bien. Enfin, ajoutez le 2e verre de lait. Faites reposer 1h.
Une fois ce laps de temps écoulé, faites chauffer une poele : graissez-la en vous aidant d'un papier absorbant trempé d'huile et versez une petite louche de pâte. Faites cuire la crêpe des deux côtés et répétez l'opération jusqu'à vider le saladier.

Notes :

  • Vous êtes pressé ? Utilisez du lait chaud : vous n'aurez pas besoin de laisser reposer la pâte une heure avant de faire cuire les crêpes.
  • Il s'agit là d'une pâte très basique qu'il n'appartient qu'à vous de rendre plus "funky" en rajoutant toute sorte d'arômes ou du cacao en poudre ou que sais-je encore.
  • Voici là une recette très pratique car elle permet de se préparer à manger sans besoin de balance ou de verre mesureur ! Elle est donc particulièrement adaptée aux étudiants qui n'ont pas des tonnes de matériel dans leur cuisine.

Publié dans Recettes sucrées

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C
hummmmm ces crêpes ont l'air bonnes !!
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G
<br /> Coucou ma belle, j'ai posté tes crêpes c'etaient un régal merci:)Bisous<br />
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M
<br /> <br /> je te mets tres vite à l'honneur, merci, contente qu'elles t'aient plu!<br /> <br /> <br /> <br />
W
<br /> ça peut toujous servir quand on est en vacances !!!!  <br />
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P
<br /> J'ai beaucoup de retard dans mes visites. Souvent je passe, mais pas le temps de laisser un commentaire... Génial ta recette ! En plus tu me donnes envie avec ce temps tout<br /> gris...Bisous, Patricia<br />
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M
<br /> <br /> Je comprends!! moi aussi j'ai es periodes où je suis débordée... bisous!<br /> <br /> <br /> <br />
L
<br /> à tetser cette pâte sans balance ! bises<br />
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C
<br /> Haaaaa, mais la fameuse recette est ici! Merci pour la recette! Belle journée<br />
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V
<br /> Coucou MESS<br /> <br /> <br /> Elle est chouette ta recette sans balance à garder en méoire si on part en vacances, j'ai toujours des envies de femme enceinte quand je suis hors de chez moi. Biz bien cordiale<br />
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H
<br /> effectivement trés pratique, merci pour le partage; je note l'astuce du lait chaud c'est toujours bon à savoir<br /> <br /> <br /> belle journée, bisous<br />
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L
<br /> mes enfants adorent les crèpes party, je fait beaucoup et on les mange salé et sucré pour le même repas , en plat et en dessert, et làje peux te dire qu'ils se régalent, si tu les invite , tu ne<br /> trouvera rien dans ton assiette non plus, bisous bisous<br />
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K
<br /> Je fais toujours mes crèpes à l'oeil, mais je n'ai jamais pensé à l'astuce du lait chaud !!<br />
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L
<br /> Voilà qui est ingénieux, bravo !!<br />
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C
<br /> pratique cette recette!!!!!!!!<br /> <br /> <br /> bon mercredi<br /> <br /> <br /> bisous<br />
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C
<br /> Une précieuse recette, sans balance, à garder sous le coude. Merci beaucoup<br /> <br /> <br /> Chrys<br />
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L
<br /> bonne idée reussie! Belle fin de journée, bises Lou<br />
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S
<br /> sympa le résultat à bientot<br />
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Y
<br /> ici aussi les crêpes disparaissent très très vite... ;)<br /> <br /> <br /> bizzzz<br />
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M
<br /> Ah, si ça c'est pas pratique!! La dernière fois, chez mes beaux parents, je voulais en faire, et ils ont pas de balance si de verre mesureur! J'étais complétement perdue!!<br />
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M
<br /> <br /> Ah j'aurais dû publier l'article plus tôt alors!<br /> <br /> <br /> <br />
B
<br /> J'adore les crêpes et les tiennes me semblent excellentes!<br /> <br /> <br /> Facile sans peser;) je note; merci<br /> <br /> <br /> Bon début de semaine<br />
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B
<br /> Bon j'arrive trop tard, les colocs sont passées par là!!<br /> <br /> <br /> Bone semaine<br />
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M
<br /> Génial pour ne pas sortir mille et un ustensiles! Bises!<br />
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H
<br /> Les crêpes j'aime beaucoup, de quoi se régaler !<br /> <br /> <br /> C'est marrant je t'imaginais pas du tout vivre avec des colocs, je te voyais en mère de famille, comme quoi ^^<br />
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M
<br /> <br /> Ah non, moi j'ai que 23 ans et ça fait depuis 4 ans que je vis avec des gens.. chaque année avec des personnes différentes mais toujours en coloc ;)<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> Hum, oui de bonnes crêpes!! Très bien l'astuce du lait chaud, merci!<br />
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V
<br /> Hier, avec la pluie, j'aurais pu en faire mais je n'y ai pas pensé! Bisous<br />
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W
<br /> c'et malin j'ai envie de crêpes maintenant<br />
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A
<br /> Génial, j'adore les recettes sans verre doseur! Pour rapide, c'est rapide!<br />
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M
<br /> aalors par habitude, ,il y a longtemps que je en epèse plus rien. je mets tout dans un saladier, un coup de broum à soupe pour mélanger, un coupe d'écumoir pour enlever d'éventuels grumeaux, et<br /> ej rajuste mon alits uivant l'épaisseur.. il faut dire que quand j'en fait, c'est pour 2 l de lait..lol!! bisous!<br />
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M
<br /> <br /> une belle quantité alors! ;)<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> Sans balance ? C'est génial, on n'a pas toujours ce qu'il faut sous la main quand on part en vacances, c'est parfait !<br />
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P
<br /> merci pour cette recette, elle est très pratique. Surtout, c'est pour de petites quantités (on est d'accord, 8 crêpes, ça s'engloutit en deux temps trois mouvements) donc pratiques pour les<br /> petites envies sucrées (ou salées... mais sucrées surtout).<br />
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M
<br /> <br /> Oui et il en reste pas comme ça!<br /> <br /> <br /> <br />
M
<br /> Ah et tu t'atendais a retrouver l'assiette pleine ?  mission impossible avec des crêpes qui n'aime pas ça<br /> ? <br />
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M
<br /> comme ca m'arrange sans balance deja que j'en ai une toute petite minuscule et qu'en plus aux stats unis c avec les cup alors qd je vois une recette dans balance je suis tjrs preneuse :)<br /> <br /> <br /> bizzz<br />
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J
<br /> mdr les coloc' qui mangent tout ! les vilains ils auraient pu t'en laisser x)<br />
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M
<br /> <br /> j'avoue qu'en renrtrant, je pensais en manger une pour mon dessert du soir... et j'ai d☼ prendre une prune à la place ;)<br /> <br /> <br /> <br />
S
<br /> Sans balance, c'est aussi pratique en vacances !<br />
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A
<br /> J'adore ça merci...je suis plus étudiante mais tout ce qui est sans balance je suis preneuse, le top ;) Et l'astuce du lait chaud, je ne connaissais pas et je vais bien la mémoriser :) Merci,<br /> bonne soirée !<br />
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M
<br /> <br /> je la connaiss pas non plus, mais c'est top surtout car ça reduit les grumeaux!<br /> <br /> <br /> <br />
B
<br /> chez nous ce dimanche c'était crêpes et gauffres...et nous avons tout mangé...<br /> <br /> <br /> Bonne soirée<br /> <br /> <br /> bisous bisous<br />
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C
<br /> oui parfaite pour les étudiantsou quandon est envacances sans trop de matériel<br /> <br /> <br /> bonne soirée<br />
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B
<br /> j'adore ta recette !! bisous<br />
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L
<br /> je te veux bien comme colloc moi :-) Bizzzz<br />
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M
<br /> coucou, dommage qu'il n'en reste plus;;; j'adore ta recette, du moment où il n'y a pas lieu d utiliser une balance, j'aime, et encore plus avec la photo,bisous,<br />
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M
<br /> <br /> Oui moi aussi j'aime les recettes sans balance!<br /> <br /> <br /> <br />
A
<br /> J'ai une recette "à bistoudénas..." ce qui veut dire : "à peu près.. " et parfois ça marche...parfois c'est....Là on est sûrs et c'est mieux ! je note pour l'avoir sous la main...<br /> <br /> <br /> merci et bonne fin de journée <br />
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M
<br /> <br /> oui.. ça reste du "à l'oeil"-.. mais c'est plus precis que le "pifomètre"! ;)<br /> <br /> <br /> <br />
A
<br /> Coucou, j'aime beaucoup ton article et il me ressemble beaucoup! Moi aussi je fais pareil je n'aime pas trop les mesures pricises hihi! De délicieuse crêpes:)Bises<br />
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S
<br /> super pratiques!!elles st bein tentantes!!!<br />
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C
<br /> autre ingrdiaent que l'on peu ajouter dans la apte acrepe: 1 verre a liqueur de rhum<br />
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M
<br /> <br /> c'est vrai!!!<br /> <br /> <br /> <br />
D
<br /> Entre deux révisions, un petit commentaire ; j'adore ta recette je prends ! en plus 8 crêpes c'est parfait !! merci<br />
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M
<br /> <br /> Bonnes revisions alors!<br /> <br /> <br /> <br />