J’ai testé... les spaghettis sans gluten

Publié le par Messergaster

Dans ma colocation, nous avons eu pendant deux mois avec nous une fille intolérante au gluten. Du coup, une fois partie, il nous est resté plein de galettes de riz, de farine de manioc et de spaghettis sans gluten dans les placards. Aujourd’hui, je me suis préparée une petite sauce pour les pâtes à base de tomates et de courgettes, et je me suis dite « tiens, et si je testais les spaghettis sans gluten ?». Je vous fais donc part de mes impressions.
D’abord une précision au sujet de la marque : il s’agit des spaghettis de la marque Priméal, sous le titre « ma vie sans gluten ».

spaguettis spaghetti spaghettis spaguetti
Goût

Excellent : ça change du goût du blé, c’est super agréable, surtout avec un peu de parmesan dessus. J’en profite pour souligner que ces spaghettis sont composés de farine de maïs et de riz.

Texture

Un peu molle : concrètement, cela signifie que mes spaghettis ressemblaient plus à des nouilles chinoises qu’à des pâtes "al dente". Et je ne pense pas les avoir fait cuire de trop. Du coup, ils avaient un peu tendance à se diviser en petits morceaux.

Verdict

Il en reste encore plein dans le paquet et je vais sûrement en remanger d’autres fois. C’est différent, mais très bon. Après, je vais voir si je vais en racheter car je me doute que c’est le genre de pâtes qui doit coûter un peu plus cher que les autres… On verra. Mais j'ai hâte de manger un autre plat de spaghettis sans gluten, maintenant !

Publié dans Inclassables

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M
<br /> <br /> C'est quand même génial toutes les gammes qu'ils font maintenant , une super chance pour les gens allergiques mais pas qu'eux !<br /> <br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> C'est vrai. Heureusement que les grandes marques ont créé aussi des produits pour ceux qui ont des intollérences alimentaires!<br /> <br /> <br /> <br />
A
<br /> <br /> A vrai dire je mange quasi jamais de pâte à part les nouilles de riz dans les plats chinois car la cuisson est pénible et je ne la maîtrise pas encore, selon les marques cela change et ça reste<br /> très cher !  mais c'est déjà une bonne alternative...<br /> <br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> Oui j'ai l'impression que pour bien gérer la cuisson, il faut un peu procéder par essais et de façon progressive..<br /> <br /> <br /> En tout cas, moi demain, je m'en refais une assiette!<br /> <br /> <br /> <br />
A
<br /> <br /> je mange sans gluten je connais donc ce genre de produit par coeur ! le plus dur c'est la cuisson, on ne peut pas obtenir la même texture que les pâtes traditionelles, et quand c'est 100% à la<br /> farine de riz c'est encore pire pour la cuisson<br /> <br /> <br /> bonne soirée !<br /> <br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> C'est vrai? En tout cas même si ces pâtes sont un peu mo-molles, je dois dire que c'est pas dérangeant.. mais après moi je peux me permettre le "luxe" de retrouver la consistance "normale" des<br /> pâtes de semoule de blé, si l'envie me chante.. alors que je me doute que pour toi, qui n'a pas le choix, ça doit être parfois plus fastidieux...<br /> <br /> <br /> Bonne journée!<br /> <br /> <br /> <br />
V
<br /> <br /> J'en ai jamais goûté mais serais curieuse d'en connaîre le goût. Bien cordialement<br /> <br /> <br /> <br />
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D
<br /> <br /> merci pour ce test :)<br /> <br /> <br /> <br />
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I
<br /> <br /> Miam une sauce tomate avec ça et c'est divin!<br /> <br /> <br /> bisosu bonne fin de journée:<br /> <br /> <br /> <br />
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V
<br /> <br /> Peut-être aussi un peu plus long pour la cuisson ?<br /> <br /> <br /> Je te souhaite un dimanche ensoleillé<br /> Valérie.<br /> <br /> <br /> <br />
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N
<br /> <br /> A tester!<br /> <br /> <br /> bises<br /> <br /> <br /> jojo<br /> <br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> En cuisine, c'est un vrai souci les allérgies et les intolérances...sans oublier les diabétiques...<br /> <br /> <br /> Comment concilier le problème de santé et se faire plaisir?<br /> <br /> <br /> tu as un aperçu de la problématique...<br /> <br /> <br /> Bon weekend<br /> <br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> Bonsoir,<br /> <br /> <br /> Lors du voyage en Italie, il y avait une jeune femme allergique au gluten dans le groupe et on lui portait pour les repas, des pates telles que celles-là, et elle trouvait bon en effet !<br /> <br /> <br /> Bises bien amicales.<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> <br />
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T
<br /> <br /> A tester, si besoin ! Dans le genre j'adore les nouilles soba au sarrasin.<br /> <br /> <br /> <br />
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L
<br /> <br /> Heureusement, qu'il existe des produits sans gluten pour les allergiques...ça leur permet de manger les mêmes choses que nous pâtes pain... Rien ne nous empêche de les goûter ou les cuisiner...<br /> <br /> <br /> Bon WE<br /> <br /> <br /> <br />
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A
<br /> <br /> moi je dis, la pauvre c'est pas simple de se coltiner la cuisine dans ces cas là... mais tant mieux pour toi !<br /> <br /> <br /> <br />
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L
<br /> <br /> je ne connaissais pas , c'est bon à savoir , bisous<br /> <br /> <br /> <br />
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A
<br /> <br /> Je serais curieuse d'y goûter ...<br /> Bon week end, bisous<br /> <br /> <br /> <br />
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B
<br /> <br /> dans la même marque je pense, ce sont des spaghettis verts au pesto, ail, qui cuisent en 2-3 minutes maxi et c'est une super trouvaille, moi je dis !!! bisous<br /> <br /> <br /> <br />
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B
<br /> <br /> Belle expérience, je n'ai jamais testé d'aliments sans gluten. Au fait petite précision, le titre de ton article c'est bien "... le spaghettis sans gluten" et non "dans".<br /> <br /> <br /> Bonne soirée et WE<br /> <br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> Mais quelle distraite! je corrige tout de suite.. merci! ^^<br /> <br /> <br /> <br />
M
<br /> <br /> heureusement qu'il existe des aliments adaptés pour les allergiques, même si'l n est pas toujours aisé de les trouver...<br /> <br /> <br /> <br />
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U
<br /> <br /> c'est original je ne connaissais pas!!bisous!<br /> <br /> <br /> <br />
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P
<br /> <br /> Intéressant, ton test! merci! <br /> <br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> Merci du partage de ta découverte! Bisous!<br /> <br /> <br /> <br />
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A
<br /> <br /> merci pour ce test<br /> <br /> <br /> <br />
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I
<br /> <br /> Belle découverte !<br /> <br /> <br /> <br />
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P
<br /> <br /> moi je les adore aussi !!!!<br /> <br /> <br /> <br />
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