Gâteau marbré à l'orange

Publié le par Messergaster

L'autre jour, j'avais envie d'une douceur simple pour commencer le weekend du bon pied : j'ai opté pour le gâteau marbré, dessert que je n'avais plus mangé depuis longtemps. Cependant, j'ai décidé d'innover un peu en parfumant la pâte blanche à l'orange. Verdict ? L'association chocolat-orange demeure l'une des meilleures en absolu !

 marbre-cointreau.png
(Je suis souvent insatisfaite de mon "marbrage": heureusement, cette fois-ci, le gâteau était "zébré" à merveille !)

Voici donc la recette (pour un moule à cake)

- 3 œufs
- 150g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 150 g de beurre mou
- 150g de farine fluide
- ½ sachet de levure chimique
- 60g de chocolat noir
- 2 oranges
- facultatif : 3 cuillères à soupe de Cointreau ou de Grand-Marnier

Dans un saladier, battez les jaunes avec le sucre et le sucre vanillé. Ajoutez le beurre mou et mélangez bien. Incorporez la farine tamisée avec la levure.
Versez moitié de la pâte dans un autre saladier.
Faites fondre le chocolat noir au bain-marie et versez-le dans l'un des deux saladiers.
Pressez les oranges et versez le jus obtenu dans l'autre saladier, c'est-à-dire celui qui contient la pâte blanche. Ajoutez aussi la liqueur à l'orange, si vous décidez de l'intégrer à la recette.
Versez dans un moule à cake d'abord la pâte blanche, puis celle noire. Plongez une fourchette et faites 2 ou 3 zigzags pour que les deux pâtes se mélangent et forment de jolis dessins.
Faites cuire une bonne heure à 150°C (moi je monte facilement à 1h30 car j'aime bien avoir une sorte de croûte par dessus).

Notes :

- Vous pouvez faire le même gâteau en prenant pour base la recette du gâteau au yaourt.
- Si vous prenez des oranges sanguines, votre gâteau présentera un motif marbré rosé !

Publié dans Recettes sucrées

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J
Il est beau ton gâteau! Ravie de revenir par ici! Cela faisait un moment que je voulais le faire, mais je n'arrivais même pas à mettre mon blog à jour... pfff! Bisous!
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R

L'association doit être parfaite !
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G

chocolta / orange pour moi c'est de l'ordre du divin! alors je t'en pique une part pour le gouter!!!
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J

Orange et chocolat, una association délicieusement gourmande et si jolie dans un marbré, bravo !!!! Bises, belle semaine. Jeanne
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C

Voilà une superbe idée ! Je n'aurais pas pensé à mettre cette saveur dans un marbré, et c'est une bien bonne initiative !
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O

j'aime beaucoup cette recette .


merci pour le partage .
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M

Une association bien gourmande, tout comme j'aime!
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J

Chocolat orange, uen valeur sûre. Bises
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P

Un gâteau très apprécié par mon fils :) bisous et bon week-end !
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B

Mais c'est une très bonne idée !
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N

le marbré un incontournable des goûters ! bisous
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M

Il est superbe, et moi aussi j'adore cette alliance ! :D


 


Bon jeudi, bisous.
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D

Je dis: "bonne idée pour ce marbré chocorange"!


Bon weekend, Dine avec Sandrine
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T

Je ne suis pas trop agrume dans les desserts mais il est très joli ton marbré
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K

Ton cake me plait bien, il a l'air très bon !
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M

Mmmmh c'est bon le marbré... J'en ai fais un orange chocolat il y a peu, mais il y avait tellement de beurre dedans que je n'ai pas osé le publier LoL. Ta recette est mieux ! Bisous bisous
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M


Ohhh ça devait être bon, ta version aussi, quand même!



C

Je suis bien d'accord c'est une fabuleuse association ;)
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C

un véritable délice ce cake avec mes saveurs préférées, choco et orange + l'ajout du Cointreau ou du Grand Marnier renforce ces saveurs, hummmm j'adore, bises
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B

Il est superbe ton cake! Une petite tranchette me ferait plaisir avec mon café;)


Bonne soirée
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S

si tu savais comme j'aime chocolat-orange une association super mega delicieuse et ogurmande


ton cake est trop beau


grosse bise
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A

Il est super appétissant ce cake ! A l'orange ca doit etre terriblement délicieux


Bonne soirée
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M

Une merveille ce jjoli gateau parfumé!
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C

il doit etre bon !!
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S

hummmmm...oui les associations sont excellentes!
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A

J'ai faim c'est l'heure du goûter, tui m'en fais un ? :))))
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D

Un gros M.... à toi aussi pour tes oraux, pareil pour moi, je passe fin Juin ... 


Je passe mes épreuves à Châlons-en-champagne, pas sur Paris, c'est dommage, j'aurai bien sûr voulu partager avec toi une petite boisson chaude :)
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M


Oui un bon chocolat réconfortant!!!


bon bah je penserai à toi alors: tu commenceras au moment où je terminerai!



V

J'aime ce petit plus...l'orange! Bisous
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M

une super super idée! miam!! bisous!!
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P

ton marbré est super joli et très gourmand! j'adore aussi l'association orange/chocolat! ;)


bisous
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N

Oh qu'il est beau,


bizz
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S

hummmm j'en ferai bien mon 4heure!!! bisous
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E

C'est quoi la quantité de levure? Ce n'est pas inscrit!
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M


j'ai mis un demi sachet de levure chimique.. environ 6 grammes alors, disons.


(ahhh j'ai relu ma recette: en effet j'ai oublié de noter la levure parmi les ingrédients: je corrige tout de suite!)



N

Déjà que j'adore les papy brossard mais en plus avec une pointe d'orange ^^ que demander de plus au top!
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L

Délicieux ce petit marbré ! Un vrai régal pour comme tu dis commencer la journée du bon pied ! Bon mardi bises !
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B

Bonjour,
J'adore. J'aurai bien "manger" une petite part.
Trp gourmand.
Belle semaine
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S

Joli gâteau, mais j'aurais bien voulu voir les marbrures moi :-)


Et orange-choco, ça déchire !!!!
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C

je confirme pour moi la meilleure association est orange chocolat


beau marbré


belle soirée
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C

C'est clair que l'association orange & chocolat, ça tue! très joli cake bien appétissant!
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L

miamm miammm magnifique


je ne sais pas si tu l'as vu... mais par là ma participation a ton concours 


 
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M


oh un grand merci pour m'avoir rappelé de regarder. suis-je distraite!! (je m'en sors mal avec toutes les choses que j'ai à faire en ce moment). Je cours voir!



K

Il est magnifique, j'y goûterai bien.
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D

UN VRAI DELICE ! je veux bien une tranche !
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