Flognarde aux pommes

Publié le par Messergaster

Depuis quelques temps, j’avais une envie folle de gâteau aux pommes. Je n’avais plus de beurre en frigo, mais en revanche il me restait du lait et des œufs. J’avais donc tout ce qu’il fallait pour préparer une flognarde, à savoir cette sorte de clafoutis à base de pommes, originaire du Limousin.

flognarde.png
(Une fois n'est pas coutume  : j'avais envie de prendre une photo un peu plus "artistique" cette fois-ci, en tirant parti du miroir que j'ai dans ma chambre)

Voici donc la recette (pour 4 personnes pas trop gourmandes) :

- 2 œufs
- 20cl de lait

- 100g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 125g de farine fluide
- 2 grosses pommes
- facultatif : 2 cuillères de cointreau ou de rhum

Battez les œufs avec le sucre et le sucre vanillé. Ajoutez le lait, la liqueur (si vous en mettez) et enfin la farine : mélangez soigneusement en évitant de faire des grumeaux.
Epluchez les pommes et coupez-les en petits morceaux que vous disposerez au fond du moule. Versez par-dessus la pâte.

Faite cuire 45-60 minutes à 180°C (surveillez en fonction de votre four : les temps de cuisson peuvent varier !).

Notes :

- Si vous ne voulez pas mettre de liqueur, vous pouvez mettre un peu d’eau de fleur d’oranger ou bien un peu d’arôme amande amère, ou encore rien du tout : votre flognarde sera très bonne aussi « nature ».
- Si vous êtes particulièrement  gourmands, saupoudrez le gâteau avec de la cassonade, 5-10 minutes avant la fin de la cuisson pour que le sucre puisse caraméliser un peu. Ou alors laissez cuire la flognarde telle quelle et attendez que le gâteau soit bien froid pour le décorer avec du sucre glace par-dessus.

Publié dans Recettes sucrées

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R

Bonjour,


Je découvre également ton blog :)
Une délicieuse flognarde ! Bien rustique et qui plaît à tout le monde.
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C

Cela fait quelque temps que j'ai envie d'essayé. J'avais repéré une recette, mise de côté mais je n'ai pas eu le temps de m'y atteler. Tu me donnes envie de m'y mettre :)
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G

les desserts aux pommes, c'est mon péché mignon! alors bien sûr je la mange toute entière ta flognarde!!
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S

hummmmm!!!
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C

tres beau gateau sympa le moule bizz
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C

tres beau gateau sympa le moule bizz
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N

c'est trop bon la flognarde !!! j'espère pouvoir participer à ton concours ! joyeux blog anniversaire ! bisous
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C

hummmm ça a l'air bon !!
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P

Délicieux dessert!
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C

Ca c'est du bon gâteau ! Je devrais penser à utiliser mes pommes pour faire ce genre de trucs ! Et c'est toujours bon de voir que c'est pas l'absence d'un ingrédient qui va nous arrêter dans la
démarche !


D'autant que c'est le bon prétexte pour sortir le Cointreau ;)


 
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L

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H

c'est vrai que c'est bon les gateaux aux pommes, j'adore aussi en faire


helene
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P

le genre de gourmandise à laquelle je ne saurai résiter! ;)


bises
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T

J'aime bien ça!
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N

C'est le genre de dessert que j'adore, les pommes dans les desserts c'est mon truc;


bisous
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M

Elle est réussi ta photo! En tout cas, c'est un dessert qui a l'air tout gourmand!
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B

C'est le genre de gâteau que je fais à la poêle, en souvenir du temps où je n'avais pas de four.
Répondre
S

Coucou, 


Miaam, c'est tellement gourmand, comment résister ! :D


Sarah, http://sarahmodeee.blogspot.com/
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D

Je n'ai jamais réalisé ce gâteau, ni même de clafoutis classique aux pommes, mais je devrais car il fait terriblement envie ^^ !
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N

Qu'est ce qu'il me semble etre trop gourmand :p


j'adore ton idée!
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C

C'est une belle recette, à laquelle je n'aurai pas pensé!


Merci pour ce partage,


Une belle soirée


Chantal
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M
C'est un dessert que j'aime beaucoup, surtout adorant les pommes ! Passe une bonne journée, bises.
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P

Trop trop bon, à la maison on adore :) bisous et bon week-end !
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A

Humm tu me done envie , j'en veux miam:)Bisous bisous
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M

mmm un regal pour les papilles


bise ma belle
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J

C'est excellent et ça me fait penser à un bon clafoutis aux pommes, avec des poires aussi excellent. Bises et belle journée
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D

La flognarde est un dessert que j'aime beaucoup... Simple, moelleux et savoureux! Bravo pour ton étoile bien gourmande!


Dine avec Sandrine
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M

Unn régal économique et très gouteux!
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C

Y'a eu un moment où je me suis dit "y'en a deux?!" Oui, je ne suis pas très fute-fute ;) Sympa cette photo en tout cas et bien appétissante la flognarde!
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L

j'ai eu testé une flognarde aux poires c'est excellent ! bnne fin de journée bises
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A

Sympa le moule :)
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T

J'adore les gâteaux aux pommes. Ça a un petit côté acidulé et fondant que j'adore
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K

excellente recette que j'adore !
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B

Bonjour,
Un bien jolie et délicieuse découverte pour moi.
Je goûterai volontiers!!
Bon jeudi
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V

L'effet miroir pour la photo est une excellente idée !!!!!!!!! tu me donnes des envies de pommes ( et au faite j'adore ton moule ) !!!!!!!!!!!
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C

un très bon gâteau en effet


je comprends ton envie
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M

Sympa le moule ! La recette a l'air bien bonne :)
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A

hummmmm!!! Voilà comment risquent de finir mes pommes
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M


Fais moi savoir si tu fais la recette: je te mettrai à l'honneur sur mon blog!



M

j'adore!!! bisous!!
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L

miamm j adore ça! bisous
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V

Hi!!!! Le moule est original et la photo aussi avec l'effet miroir! Quant au dessert, j'adore ceux avec des pommes. Bisous
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K

merci du partage
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J

Oh, oh, deux délicieux gâteaux aux pommes pour le prix d'un, je chipe le premier hi, hi, hi !!!!!! BIses, merci.
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S

Je fond de gourmandise!!
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L

Je t'en prendrais bien un bout !
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D

elle à l'air délicieux :) mais bon, tu sais que j'adore les desserts aux pommes, j'avoue, j'aurai rajouté l'arôme d'amande amère et du sucre de coco sur le dessus :)
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