Cake au citron

Publié le par Messergaster

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...J'ai l’habitude de me lever assez tôt pour faire mille activités - écrire par exemple. Mais l’autre jour, à 7h30 du matin, j’ai eu une envie subite de me mettre à la pâtisserie : comme il me restait un peu de beurre et un citron, j’ai voulu réaliser une recette du blog de Kekeli que j’avais mise de côté il y a quelques semaines (cliquez ici pour la voir). Hélas, j’ai eu un léger souci car, une fois mis le gâteau dans le four, j’ai regardé quelle heure il était : 8.36or j’avais cours à 8h30 !
Paniquée, j’ai interrompu la cuisson et je me suis précipitée en ancien français… De retour à la maison, j’ai allumé à nouveau mon four, mais le résultat reste tout de même un gâteau qui n’a pas beaucoup levé. Mais c’est pas grave.. car ce gâteau était une vraie tuerie ! J’en ai d’ailleurs ramené le lendemain à des gens de ma classe et tout le monde s’est bien régalé.
Merci Kekeli d’avoir allégé nos heures de cours !

Voici donc la recette pour un moule à cake :

cake citron
(J'aime quand il y a une belle croûte qui enveloppe les gâteaux !)

- 4 œufs
- 200g de sucre
- 200g de farine
- 100g de beurre
-1/2 sachet de levure
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 citron

Dans un saladier battez le sucre et le sucre vanillé avec les jaunes d’œufs. Ajoutez le beurre fondu, puis la farine tamisée avec la levure. Ajoutez enfin le jus de citron (et son zeste s’il est bio).
Faites cuire environ 1h20 à 150°C (mais surveillez en fonction de votre four).

Notes :

- Comme le suggère Kekeli, vous pouvez arroser votre cake une fois cuit avec un sirop à base de 2 jus de citron et un peu de sucre.
- La prochaine fois que je réaliserai ce gâteau, je remplacerai le beurre classique par du beurre salé.. je suis sûre que la saveur acidulée du citron serait ainsi bien soulignée.
- Café ou thé… vous pouvez boire ce que vous préférez avec cette petite merveille.

Publié dans Recettes sucrées

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C

ha ha quelle aventure ce cake ... mais tout est bien qui finit bien ! 
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C

C'est bien parfumé....
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S

Coucou, 


Miaaam, sa donne trop envie ! :D


Sarah, http://sarahmodeee.blogspot.fr/
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C

Il était bon, c'est l'essentiel. Concernant la cuisson, tu dis que c'est un nouveau concept de cuisson et que tu fais des essais. Et voilà ni vu, ni connu :)
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M


Ihihihi! je suis à l'avantgarde! ;)



B

Le cake au citron, un de mes grands classiques, toujours très apprécié. Et, effectivement, j'utilise du beurre salé. Uniquement du beurre salé.


Comme vous, je fais souvent des gâteaux le matin, très tôt, avant de partir travailler. J'aime bien.
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M


ça met de bonne humeur, commencer la journée ainsi! et puis comme c'est agréable rentrer de chez soi, après le travail, en nous disant qu'un tranche de douceur nous attends au goûter? :)



A

je prendrais bien une petite part de cake ! Bonne journée
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C

Un bon cake parfumé  au citron, c'est très bien pour le goûter avec un café :)
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L

bien bon et moelleux !!!!
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M

avecun thé, c'est tout simplement parfait pour moi !
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C

le principal c'est que tu as pu te régaler, le cake est ma gâteau préféré j'adoreeeee bisous
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M

En effet il a l'air délicieux avec un irrésistible parfum de citron, hmmm !


Bises, bon week-end !
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J

Le cake au citron pour l'avoir déjà tester, nous aimons beaucouyp à la masion. Des bises
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B

Une belle recette en cette matinée gourmande!
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M

Simple et délicieux. Miam!
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N

Ah oui sympa l'histoire des cours! olalala ca me rappelle des souvenirs la panique à bord! mais bon tu as bien su rectifier le coche!
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F

j'adore
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B

malgré cette cuisson en deux temps il est bien moelleux et nous fait de l'oeil....bizzzzzzzzzz
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D

Il a l'air bien bon avec cette croûte qui croustille et ce coeur moelleux!


Bises, Dine avec Sandrine
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L

il a l'air fameux ton joli cake citronné ! bises
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V

Je ne me souviens pas en avoir mangé une fois, hi!!!! Bisous
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M

miam!! et j'adore la petite anecdote!! bisous!!
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K

Je crois bien que je vais refaire ce cake aujourd'hui, tu me donne envie et cela fait longtemps que je ne l'ai pas fait, ce cake !
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B

Bonjour,
Bien délicieux. J'adore avec un café.
Bon vendredi.
Bob
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J

Croquant dehors, fondant dedans comme j'aime, bravo et merci pour ce joli cake !!!! Bises
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P

Ah !! Gourmandise quand tu nous tiens..... Bonne soirée, bisous, Patricia
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S

un cake bien parfumé au citron j'aime beaucoup!!!


 
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K

Bonne idée d'avoir testé mon gâteau, la prochaine fois prend-toi y plus tôt...! comme tu as pu t'en rendre compte ce gâteau est pratiquement inratable ! Je te souhaite un bon jeudi. Bizzz
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M


ENCORE MERCI!!!!!



S

Ca m'est déjà arrivé avec un gâteau au yaourt, mais tant qu'il y a le goût !
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C

Un bon cake parfumé au citron c'est trop bon!
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C

il doit être délicieux
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G

Je crois que le cake au citron reste un de mes préférés et que j'ai sans doute le plus réaliser !! Tu me donnes envie de m'y remettre ! Bises et bonne soirée.
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L

Sympa ce cake...
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S

Superbe recette , ça va plaire à ma fille, c'est une fanatique de citron  et moi aussu d'ailleurs  ! Biz
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M


n'hésite pas à me faire savoir si tu la teste et je te mettrai à l'honneur sur mon blog!



A

C'est en râtant la tarte aux pommes qu'est née la tatin ! voici donc la recette du cake au citron à cuisson différée et répétée....super !
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M


ehehee! pas faux ;)



C

un cake qui me tente bien bizzz
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C

un cake qui me tente bien bizzz
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L

il me donne envieeeeeeeeeeeee
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K

Du moment que tu t'es régalée...
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D

il à l'air très bon :)
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F

un trés bon cake au citron que j'aime beaucoup déguster avec un bon café,


pour la cuisson que tu a été obligé d'arretter,et c'est dommage,IL faut s'investire dasn des fours qui sont dotés d'un minuteur pour programmer la puissance et le temps de cuisson,comme ça on reste tranquille,le mien est trés sage :) bosch
j'en suis trés satisfaite


bisous ma chère
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M


merci pour le conseil, je retiens!



L

Une sacré anecdote pour ce cake qui doit être succulent!: bonne journée
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