Alcalin? Acide? Comment rééquilibrer le pH de notre corps?
La première fois que j’ai entendu parler de « régime alcalinisant », j’étais à une soirée berlinoise, en 2012 : je parlais avec une sorte de hipster fan de yoga qui me disait ne plus manger d’aliments sucrés ou raffinés afin de ne pas altérer l’équilibre acido/basique de son corps. Je me suis alors un peu moquée de lui : nous étions à une soirée crêpes… Rien de bien « méchant », mais bon : nous mangions sucré, nous buvions tous une petite bière. Le type me semblait ne pas appliquer du tout ce qu’il préconisait. Je le lui fis remarquer et le gars se mit à rigoler : « Oh, bah de temps en temps, il faut aussi faire des exceptions ».
Bref, j’avais archivé tout cela dans la catégorie « trip de bobo » , encore une bêtise.
Et puis, juste l’été dernier, je me suis retrouvée avec un petit problème de santé gênant. Une sorte d’inconfort urinaire qui – toutefois – n’était explicable par aucune analyse médicale : tout montrait que j’étais en parfaite santé ! C’est alors qu’une amie à laquelle j’exposais le problème me dit : « Tu manges peut-être trop acide : essaie de manger des aliments plus alcalins et regarde ce que ça donne ». J’ai donc changé mon alimentation et pris quelques compléments alimentaires et je vous garantis qu’en l’espace de quelques jours, je n’avais plus rien.
Tout cela m’a fait cogiter : que cette histoire de pH soit réellement à prendre en considération ? Voici donc un article à ce sujet.
Bah, c’est très simple : nos styles de vies actuels font que nous mangeons beaucoup trop acide. Le sucre, l’alcool, la viande, de nombreuses céréales raffinées… tout cela fait augmenter vertigineusement le pH acide. Entendons-nous bien : certaines parties du corps ont besoin de garder absolument un pH acide pour bien fonctionner… toutefois, cela doit aussi être contrebalancé ailleurs par quelque chose de plus alcalin.
Les aliments alcalins sont essentiellement les fruits et les légumes. D’ailleurs, il ne faut pas se méprendre : même des fruits et légumes qui, à première vue, pourrait paraître « acides » (tels les agrumes) ont en réalité un effet alcalinisant sur le corps ! Eh oui !
Pensez aussi à bien intégrer certains oligoéléments à votre régime : magnésium, potassium et calcium sont vos amis !
Un pH trop acide serait à l’origine – selon certains – de dysfonctionnements pouvant déboucher plus tard sur des cancers. Je ne suis pas médecin, je parlerai donc uniquement de deux désagréments que j’ai expérimenté moi-même, faute d’un régime trop acide :
- « Cystite interstitielle » : malgré le nom, rien à voir avec une cystite classique. En effet, l’urine ne contient aucun microbe et toutes les autres analyses sont absolument normales aussi. Non, c’est un simple signal que le corps transmet… pour nous dire qu’on mange trop acide !
- Perlèche : si vous avez des rougeurs ou des crevasses au coin des lèvres, il se peut que vous fassiez des épisodes de perlèche comme j'ai pu en faire dans le passé. Je le sentais direct : un peu trop de vinaigre, une sauce trop acide… Et hop, ça piquait. Eh oui, car la perlèche est due à une sorte de champignon et les champignons adorent se développer dans des lieux chauds, humides… et acides. Je suis tellement contente de m'être débarassée de ce truc !
Et vous ? Vous êtes-vous déjà penché sur la question du pH ?