Clafoutis à la cassonade

Publié le par Messergaster

Vous devriez avoir vu passer la photo en juin sur les réseaux sociaux… Mais ce n’est que maintenant que je trouve enfin le temps d’en publier la recette. Voici donc une énième version du clafoutis sur mon blog.

Voici la photo...

Voici la photo...

Voici la recette (pour un assez petit moule… disons 4 personnes) :

-2 dL de lait entier
-125g de cassonade

- Un sachet de sucre vanillé
- 125g de farine
- 2 œufs
- 450g de cerises

Commencez par tapisser votre moule de papier sulfurisé : remplissez-le de cerises de façon à ce que toute sa surface soit recouverte.
A part, battez les œufs, la cassonade et le sucre vanillé. Incorporez le lait. Ajoutez la farine en mélangeant soigneusement pour éviter  la formation de grumeaux. Versez la pâte sur le moule contenant les cerises.

Faites cuire une heure dans un four à 160°C (surveillez et adaptez le temps de cuisson en fonction de votre four).

Notes :

- Si vous aimez, vous pouvez servir le clafoutis avec un peu de sucre glace par-dessus.
- Vous l’avez certainement remarqué : je ne fais pas partie de ceux qui retirent les noyaux avant de faire cuire le gâteau.

- D’autres recettes de clafoutis ? Vous pouvez aller voir la recette « classique », la recette du clafoutis au porto, la recette du clafoutis au raisin ou encore la recette du clafoutis au lait d’amande.

Publié dans Recettes sucrées

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N
Sympa comme tout ce clafoutis! je doute toujours sur le dénoyautage ou non des cerises, mais je n'ai pas tellement de cracher un noyau à chaque bouchée de mon dessert donc je pense que tu as raison :D
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E
Très appétissant ton clafoutis, j'adore les desserts aux fruit, bonne soirée :-)
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Y
Il est très appétissant ce clafoutis ! J'adore çà mais n'en fais que très rarement. Voilà un partage que je note et hop sur ma liste "to do" ;-)
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N
Un plat que j'aime beaucoup, avec ou sans noyaux.
A bientôt
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P
Waw, quel magnifique clafoutis. j'ai envie de prendre ma cuillère et de me servir!
Bon dimanche.
Bizz
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S
quel délicieux et gourmand clafoutis je n'ai jamais pu les réussir
bise
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C
wow il est super beau ton clafoutis, j'adore
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L
C'est toujours un régal ces clafoutis ! J'adore ! Bisous
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S
hummm il me donne faim ton clafoutis!!!! bisous
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K
J'aime beaucoup les clafoutis, j'en fais souvent !!
Je te souhaite une bonne journée. Bisous
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P
Comme c'est bien garni.
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N
Rhoo qu'il est beau,
bisous
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G
il me tente bien ce clafouti. je préfère de loin la cassonade au sucre blanc
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M
arf... ma belle fille adore ça.. du coup elle a un tiroir pour elle dans mon congel... je lui en sors quand elle vient et elle en emporte chez elle... bisous
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D
Oh j'adore, et avec de la cassonade c'est super bon
Bises et belle journée
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E
Un classique dont on ne se lasse pas, avec la cassonade bien meilleur , le tien est terriblement alléchant
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M
terrible hummmmmmmmmmmm
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C
Ce petit goût de cassonade doit bien finir ton clafoutis!!!!!
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R
La cassonade apporte toujours un petit goût de caramel ~
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I
Nous on le mange en entrée ou comme repas unique.
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C
il faut avouer que c'est un dessert que j'adore aussi
bises
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L
Humm un beau clafoutis je te prendrais bien une part
Bises
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