Soupe au céleri rave

Publié le par Messergaster

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...En Allemagne on vend souvent des “petits bouquets” contenant déjà tout ce qu’il faut pour préparer une soupe. Pour moins de 1 euro, j’ai ainsi eu de quoi me faire une bonne soupe au céleri rave.

Voici donc la recette, (pour 1,7L de soupe) :

- la moitié d’un petit céleri-rave
- 2 grosses pommes de terre
- 3 carottes
- 1 poireau
- quelques branches de persil

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Commencez par couper le céleri et les carottes en petits morceaux et faites-les revenir dans une casserole avec un peu d’huile. Ajoutez ensuite 1,7L d’eau bouillante. Epluchez alors les pommes de terre et coupez-les en gros dés. Ajoutez ces morceaux dans la casserole aussi.
Faites cuire pendant 30-40 minutes, ajoutez le persil, puis mixez les légumes. Faites ensuite mijoter le tout encore une dizaine de minutes et profitez-en pour saler et poivrer.

Notes :

- Personnellement, je fais toujours de grandes quantités de soupe de façon à pouvoir en mettre une partie au congélateur : la prochaine fois que j’aurai envie de soupe, il me suffira donc de ressortir le tupperware.
Libre à vous de rajouter des épices.. mais pour ce qui me concerne, je trouve que c’est gâcher la soupe dont l’intérêt principal réside dans la saveur du céleri.
- Avec des croûtons de pain grillé et un peu de parmesan : voici une soupe irrésistible !

Publié dans Recettes salées

Commenter cet article

les joyauxde sherazade 13/01/2013 07:59


une soupe chaude qui tient bien au corps avec ce froid grrrrrrrr

pourvospalais 10/01/2013 11:17


J'aime beaucoup le goût du céleri-rave !


Bonne et heureuse année 2013 ! Ein frohes neues Jahr !!

alaro 09/01/2013 22:45


une délicieuse soupe réconfortante ! ^^

Crevette 09/01/2013 20:58


Hum ce doit être bon, cela change de la traditionnelle poireaux pomme de terre que l'on fait souvent à la maison...

sarah 09/01/2013 13:28


elle doit etre trop bonne!!moi j aime trooop les soupes!!!merci!!!bisesssssss

mes inspirations culinaires 08/01/2013 17:58


kikou !


un p'tit clin d'oeil pour toi sur mon blog :) on s'est regale


bizzzzz

Messergaster 08/01/2013 22:19



contente! je cours voir!!!



J.Leena 08/01/2013 10:28


j'aimeris pouvoir congeler moi aussi car quand je fais des raviolis maison etc, c'est tres long à faire ! mais mon congelo est minuscule pffff !


sinon, c'est genial qu'en allemagne il y aie ces petit paquet de legumes pour faire les soupes, ici j'en ai vu peu et c'est pas un euro !!!

amandine 07/01/2013 14:39


Hoooo miam, c'est l'idéal pour se réchauffer

barbara 07/01/2013 12:41


voila une des soupes que je préfère, pourtant j'en prépare peu, je suis la seule à aimer, faudra que je remédie à cela !! bises et merci pour l'idée

La serviette sur la table par Signé-Déco 06/01/2013 18:23


Une bonne petite soupe après toutes ces fêtes, j'adoooore. Bises

Minimirabelle 06/01/2013 10:36


Un peu (beaucoup) de soupe après les fêtes, ça ne peut pas faire de mal !

En toute gourmandise..... 05/01/2013 23:14


pour moins de 1 € ?!?!?  Mais ils sont bien ces allemands !!!!

Messergaster 06/01/2013 11:26



Ah si tu savais comment la nourriture est bon marché à Berlin.. [voilà pourquoi j'ai pris 4 kg en 4 mois que je suis ici.. : / ]



Cécile, Au fil de mes recettes 05/01/2013 17:54


Une belle soupe! J'aime aussi en avoir en réserve!

noviceencuisine 05/01/2013 11:39


Bien belle recette!


une jolie association de saveurs!

Aurélie EnviesDélices 05/01/2013 11:11


je sais ue j'aimerais bien cette soupe, mais il y a 4 lutins qui feraient peut-être la grimace

je miamuse bien 05/01/2013 01:03


Tu arrives à rendre une soupe appétissante, toi! C'est fort! bisou!

Miss Bretzel 04/01/2013 23:35


Après les fêtes, ce sont le genre de recettes qui me font du bien!!!!!

L'Angevine 04/01/2013 10:44


ben c'est ce que je devrais faire pour ce soir....

Recettes de ZZ 04/01/2013 09:16


Une bonne soupe qui réchauffe et qui permet de laver un peu son corps après bien des excès

Mariva 04/01/2013 00:22


JE ne connais pas la soupe de céléri rave, le gout n'est il pas trop fort???

Messergaster 04/01/2013 10:24



non je trouve que les pommes de terres tempèrent assez..



véb 03/01/2013 23:37


Je suis d'accord avec toi c'est un accord irrésitible céleri-parmesan. Bonne et heureuse année qu'elle t'apporte joie et bonheur. Biz cordiale

Caro 03/01/2013 22:44


J'adore le celeri rave alors ta soupe ravirait mes papilles! Malheureusement mon petit mari n'aime pas le celeri rave ;(

afaurore 03/01/2013 21:56


j'ai jamais mangé du céleri-rave autrement que froid en salade

Christelle Voyage-Culinaire 03/01/2013 17:59


Après les fêtes c'est parfait :D Belle soirée

Wattoote 03/01/2013 17:36


très bien pour détoxifier mon corps mis à rude épreuve ces derniers jours !!!!

Asma 03/01/2013 17:14


hummmm une bonne soupe pour nous réchauffer..


meilleurs voeux pour cette nouvelle année 2013, qu'elle t'apporte santé, bonheur, et la réalisation de tout ce qui te tient à coeur...


bonne fin d'aprèm  ma belle


bisous

Miamana 03/01/2013 14:04


Mmmmmm, un régal de réconfort.... Bonne année miss!

Val 03/01/2013 13:03


Je n'ai jamais cuisiné ce cèleri! Bisous et bonne année

Brigitte 03/01/2013 11:32


Avec un bon morceau de pain maison c'est un régal;)

prici 03/01/2013 11:04


Une bien bonne soupe!


Bonne année!

ma-ger-de 03/01/2013 09:19


hi hi moi j'adore les soupes... et cette idée des bouquets rejoins la notre avec nos barquettes de pot au feu... et au fait!! à mon tour de te souhaiter une très bonneannée!! bisous m abelle

Miss Malakoff 03/01/2013 09:02


je te souhaite mes meilleurs voeux pour 2013 et beaucoup de reussite pour tes etudes car si j'ai bien compris tu es en allemagne pour etudier

Messergaster 03/01/2013 12:14



C'est gentil! Par contre, je ne suis pas en Allemagne pour étudier-->j'ai pris une année sabbhatique pour souffler...


Biz!



iswiis 03/01/2013 08:39


pas mal cette soupe! Meilleures voeux !

Anièce 03/01/2013 08:17


Bonne et heureuse année...Bien gourmande....Je crois que j'applique toujours cette méthode : le sans épice...sauf lorsque ceux-ci correspondent à une recette : wok ou autre...le goût des légumes
doit toujours être en avant...


Continue à nous réjouir en 2013 !

Carmencita 03/01/2013 01:07


Ta soupe me fait envie, j'aime le céleri rave et je suis tout à fait d'accord avec toi, surtout pas d'épices. Bises 

mes inspirations culinaires 03/01/2013 00:03


t'as bien raison vaut mieux garder les saveurs du celeri, c genial et pas cher du tout un beau bouquet pour soupe !! ah oui moi aussi j'adore les soupe en hiver le soir et qd c pret a etre
chauffe c top


bizzz ma belle et une tres bonne annee que de bonnes choses pour cette annee et une bonne sante

bellou 02/01/2013 21:14


une belle soupe pour feter l'année !! Je te souhaite une bonne fin de journée, bises
Lou

poupougnette 02/01/2013 20:34


une délicieuse soupe qui va nous réchauffer pour tout l'hiver!! ;)


Je te souhaite une très belle et heureuse année 2013!
bisous

c-line 02/01/2013 20:25


J'aime beaucoup aussi ce mélange de légumes :)

Bacchus 02/01/2013 14:34


Je te souhaite tout le bonheur possible pour 2013. 

Très belle et joyeuses année pour toi et tous ceux qui te son chers.

Betty 02/01/2013 13:31


Bonne année 2013 à toi :)

nutripapote 02/01/2013 13:17


c'est une bonne idée de soupe à laquelle je n'aurais pas pensé

les joyauxde sherazade 02/01/2013 10:09


Bonne année 2013, Pour cette nouvelle année, je te souhaite : 2 fois plus de joie, 0 souci, 1 santé
d’enfer, 3 tonnes de bonnes nouvelles !. 


Puisse cette nouvelle année, réaliser tous tes souhaits et rendre réalité tes rêves les plus secrets… Meilleurs voeux !

assia 02/01/2013 08:41


Mummm une bonne soupe pour ce froid miam:)Bisous


Bonne et heureuse année 2013

hayat 01/01/2013 22:42


chez moi aussi, ca se vend en petits bouquets, de quoi faire une bonne soupe, la tienne est succulente, dommage, le célerie rave, n'existe pas encore dans nos marché et d'ailleurs beaucoup
d'autre légumes.


mercii pour le partage et belle soirée

corinnette 01/01/2013 22:41


je suis d'accord pas d'épices l'intérêt c'est le gout du légume


belle soupe


bonne et heureuse année gourmande