Les chaînes de café

Publié le par Messergaster

A l’inverse des fast foods (que j’ai toujours boycottés), j’aime beaucoup les « chaînes » pour ce qui concerne les cafés : Starbucks, Pomme de pain, Brioche dorée...
Quoi ?! Je parie que la plupart d’entre vous a sauté au plafond et crié en scandale en lisant cet exorde : «
Messer Gaster ? Aimes-tu vraiment ces cafés si chers et sans âme où finalement on ne se repose guère ? »
La réponse est oui et je m’en vais expliquer pourquoi.

 

Immagine-copie-1.png(Déjà, j'apprécie les logos qui sont souvent vraiment sympa)

Pour commencer, qui dit « chaîne » dit « qualité » irréprochable au sujet des produits ou des locaux. En effet, tous les mois, un inspecteur vient incognito commander quelque chose : il s’assure ainsi que les gâteaux aient la juste consistance ou que les boissons soient bien préparées. C’est pourquoi, le gérant du café en question veillera toujours à ce que les frigidaires fonctionnent comme il faut, par exemple. (Plus anecdotique : il s’assurera aussi que ses dépendants aillent régulièrement vérifier que les toilettes soient propres et correctement approvisionées en papier-toilette). Alors certes, il existe probablement des cafés plus "pittoresques", mais il n’est pas dit qu’ils puissent vous offrir ce même genre de garantie.

Les cafés qui font partie d'une chaîne sont aussi des endroits où la musique a été savamment choisie pour ne déranger personne : présente sans être envahissante. Et, pour continuer sur le thème technologique, vous êtes presque toujours sûrs d’avoir à disposition des prises pour recharger votre téléphone ou pour brancher votre ordinateur portable. D’ailleurs, beaucoup de clients qui se rendent dans ce genre d’endroit sont des étudiants qui rédigent un devoir pour l’université ou qui font une pause entre deux cours. J’y vais donc plus que volontiers quand je dois rendre un travail universitaire : je peux ainsi fuir ma chambre solitaire pour être entourée d’autres êtres humains.

Autre point à ne pas oublier : les horaires. Là où les petits cafés peuvent ouvrir seulement vers 8h et fermer déjà à 19h (bon, je reconnais que ça dépend aussi de la ville où vous habitez), voici que souvent les cafés qui font partie d’une chaîne sont ouverts vraiment tôt le matin et jusqu’à vraiment tard le soir. Une fois, alors que j'étais frigorifiée sur les Champs Elysées, je vous garantis que j’ai béni un Pomme de Pain qui affichait « ouvert » à 5h du matin.

Enfin, l’aspect le plus évident : la rapidité du service. Je l’ai déjà écrit ailleurs : je manque complètement de patience et attendre des heures qu’un serveur vienne m’apporter ma boisson m’agace réellement. J’aime bien mieux rester debout deux minutes près du comptoir pour prendre la tasse bien fumante que le collègue de la personne à la caisse m’aura préparée. Car oui, une chaîne de café est exactement comme une « chaîne de montage  » :  tout débute par un partage des tâches (il y a une personne qui prend les commandes, une autre qui réalise les boissons) grâce auquel le service s’avère réellement rapide.

Alors oui, certes, les prix affichés dans ces endroits sont rarement très bon marché – je le reconnais. Mais voici une somme que je dépense volontiers : ce n'est pas une tasse de café que je m'achète à 4 euros, mais un après-midi agréable.

Commenter cet article

Online Scams 20/10/2014 13:12

There are a number of coffee brands available in the market and they are very expensive too. The method that has been adapted to ensure the quality of the cakes seemed impressive to me. I have heard a lot about the brands Stanford, Apple Bread and Brioche Golden.

véb 29/07/2013 22:09


Je te réjoins Mess pour la pause sympa café addict.

Méline 22/07/2013 19:33


Et pourquoi pas ? d'autant qu'à la Brioche Dorée ou Pomme de Pain, les prix ne s'envolent pas vraiment, je suis assez d'accord avec toi en ce qui concerne un après-midi tranquille et agréable,
s'il le temps est mauvais, je suis totalement d'accord avec toi, si le temps est superbe, je préfère une terrasse... lol...


belle soirée à toi, bisous


Jacqueline

Bien gourmande et pleine de saveurs :) bisPounchki 22/07/2013 11:57


Au Luxembourg, nous avons beaucoup de petits cafés (typique lol) et quelques chaines dont la brioche dorée  ou Fisher (marque nationale ) mais franchement le service laisse à désirer. Par
contre aucunes grandes chaînes et honnêtement cela manque grave !! bises et bon lundi :)

Ingrid Lolibox 22/07/2013 08:58


Il n'y en a pas sur Dunkerque. Surement sur Lille ! ;)

Claire-tte 21/07/2013 19:41


C'est effectivement très intéressant, et il est vrai que pour les étudiants, il y a des paramètres qui prennent plus d'importance. J'ai souvent vécu dans des villes sans Starbucks, donc c'est
toujours sympa d'y aller quand j'en vois un, mais c'est souvent trop sucré pour moi. En revanche, mon chouchou restera Colombus Café ! Leurs muffins sont incroyables !


Et pour avoir travaillé dans un KFC, je confirme pour les inspecteurs, appelés "clients mystères" ^^

Betty 20/07/2013 14:02


Messer Gaster, j'adore tes posts!

Messergaster 20/07/2013 16:11



oh tu es trop gentille!



Rolly 18/07/2013 21:42


J'ai travaillé plusiers étés en brioche dorée et l'ambiance était bonne !

Aniece 18/07/2013 21:09


Tes articles sont toujours super intéresssants ! je suis ok avec toi...je te souhaite une belle soirée, à bientôt...

Ainsi cuisina Mariie 18/07/2013 16:22


Quand on aime "le café", on ne compte pas!

Cindy 18/07/2013 11:40


Je n'ai pas sauté au plafond, j'aime bien starbucks ^^ 

afaurore 17/07/2013 23:12


je rêve de tester un Starbucks (alors que je n'aime pas le café)

Miamana 17/07/2013 19:32


A bien te lire,c'est vrai que la tranquillité et le bien être n'ont pas de prix.... Bonne soirée!

Carmencita 17/07/2013 11:52


merci pour ce petit documentaire que j'ai trouvé très intéressant. je ne connais pas ces chaînes,mais je suis de ton avis, il y a la qualité, le service et surtout l'ouverture mâtinale, il m'est
arrivait d'attendre avec impatience après un long voyage en voiture, l'ouverture d'un café pour pouvoir en prendre un. Bisous

tout pour le ventre 17/07/2013 09:12


Moi j'aime bien les sandwish au thon et la tarte chocolat blanc frmaboise de la Brioche Dorée. Hihi.


Je ne bois jamais de café mais je sais que mon homme aime bien aller se prendre un dans les "chaines" . Ici  à Nice, on a un endroit plus que sympa : http://www.emiliescookies.com/ . Il y en
a 3 sur Nice et un bientôt sur Monaco. Un bon endroit pour boire un café, un smoothie, un chocolat... Manger un muffin, un cheesecake ou autre. Super déco. Ambiance au top. C'est un peu un
endroit pin up années 50 avec un côté rock and roll. C'est une vraie institution ici. A tester un jour si tu vas sur la Côte d'Azur.

Messergaster 17/07/2013 09:26



on m'avait emmené boire un café dans une autre chaîne de café présente uniquement en côte d'azur.. ou attends: c'était plutôt une sorte de torréfaction avec différents magazins.. peut-on parler
de chaîne alors?


merci du conseil, en tout cas.. je retiens! :)



kekeli 17/07/2013 06:34


Je n'ai pas sauté au plafond car je suis un peu comme toi, je n'aime guère attendre sur le serveur !

Asma 17/07/2013 01:51


bon mercredi ma belle


bisous

mes inspirations culinaires 16/07/2013 22:49


tu as bien raison se faire plaisir en prenant un bon cafe ca nous remet de bonne humeur :) pas tous les jours non plus hein loll


bizz ma belle

Miamana 16/07/2013 20:53


Ces chaines pratiquent des prix exorbitants je trouve... Bonne soirée!

Val 16/07/2013 15:53


Je connais depuis peu les stabucks et j'adore aussi! Bisous

Brigitte 16/07/2013 14:35


C'est vrai que ces endroits semblent très agréables;)


Merci pour ton gentil com.


Bon après-midi

Mely 16/07/2013 14:11


Merci pour ce billet qui résume parfaitement ma propre opinion concernant les chaînes de café. Plus qu'une simple tasse de café, c'est toute une institution, et comment résister à leurs petits
gâteaux souvent si originaux ?


Bonne journée :) Bises.

Assia 16/07/2013 12:21


Qui dit chaîne dit qualité irréprochable! j'en suis pas sure car au niveau des chaîne de fast food, il ya un point ????? quand même! merci pour cet article:)Bisous

Messergaster 16/07/2013 21:59



oui oui, d'où l'introduction où je précise que je ne fais ici reference aux chaines de café! moi aussi je boycotte les fastfood!



Christelle Voyage-Culinaire 16/07/2013 00:31


Pour ma part j'aime beaucoup le starbucks ^ ^

salima 15/07/2013 23:22


un bon article !

Bacchus 15/07/2013 19:29


Merci pour cet article. Je dois avouer que je suis plus "petit café" que "chaîne" pour mon café!!
Mais pourquoi pas un jour.
Belle semaine.

Cécile 15/07/2013 15:48


MErci pour cet article :) J'avoue que je me régale chez La brioche dorée!

amandine 15/07/2013 14:41


c'est bien dis... par chez moi il n'y a que des taudis ouverts aux bouseux !!

En toute gourmandise.... 15/07/2013 11:28


Mince, je n'aime pas le café......j'irai donc tester avec un chocolat chaud, mais seulement cet hiver !!!

Messergaster 15/07/2013 12:19



ou bien tu prends un jus d'orange ou un shake aux fruits! ;)



Pamotte 14/07/2013 17:29


J'aime bien ces chaînes car souvent le café est vraiment très bon. Hum, la bonne odeur du café chaud...

Sécotine 14/07/2013 16:40


Et aussi des employés souriants (obligés ?), ce qui peut changer du café qu'on te jette presqu'à la tête. Pour ma part, je ne suis pas contre un moment avec mon livre dans un Starbuck. Il y a
pire pour patienter 30 minutes ...

Eygel 14/07/2013 11:51


Comme toi, je boycotte les fast food. Par contre, à part la brioche dorée (que je trouve souvent décevante) je n'avais pas été dans une autre chaine de café avant les derniers jours : j'ai été
d'un un colombus café à Nancy pendant nos mini-vacances là-bas. Vraiment agréablement surprise, du thé en vrac, des offres intéressantes, des smoothies frais... Et les muffins "maisons" étaient
plutôt agréables comparé à ce que j'ai déjà eu ailleurs. Donc je ne sais pas si j'irai souvent à celui de Strasbourg, mais le colombus café de Nancy m'a réconcillié avec l'image que j'avais de
cette chaine.

Messergaster 14/07/2013 12:55



je suis d'accord Brioche Dorée est un échelon en-dessous.. mais Pomme de pain, starbucks et d'autres chaînmes découvertes à Berlin m'ont bien plues. Celle dont tu parles à Nancy je ne la connais
pas, hélas!



zabelle 14/07/2013 11:37


je ne bois pas de café...mais je peux comprendre ton point de vue...


bonne journée