L'incontournable "Curry Wurst"

Si vous partez en vacances à Berlin, tous les guides vous diront qu’il ne faut surtout pas passer à côté de la « Curry Wurst » : une saucisse mythique et qui se vend à tous les coins de rue. Mais de quoi s’agit-il ? Pourquoi est-elle aussi célèbre ?

Si l’on s’en rapporte au guide Lonely planet, on lit :

« La premiere currywurst fut vendue par l’Imbiss (snack-bar) de Herta Heuwer, le 4 septembre 1949, et, de Berlin, effectua un parcours triomphal à travers tout le pays. »

On apprend encore qu’il existe une plaque au nom de cette dame au 101 de la Kantstraße, c’est-à-dire là où cette saucisse vit le jour. En tout cas, la recette de la sauce originelle a été perdue… ainsi, d'un endroit à l’autre, on ne mange jamais tout à fait la même Curry Wurst.

(La seule et unique Curry Wurst que j'ai goûtée jusqu'ici)

Il existe différentes adresses où trouver soi disant « la » meilleure (on m’a souvent conseillé d’aller au Curry 36 dans Kreuzberg), mais la Curry Wurst que j’ai testée moi, je l’ai prise à Wannsee. Verdict ? Je suis prodigieusement déçue. Car, en définitive, tout est dans le titre : il s’agit d’une saucisse coupée en rondelles, baignant dans le ketchup et saupoudrée de curry. On la sert souvent avec des frites ou un petit pain. Bref, je ne comprends pas l’intérêt de ce plat, alors qu’à Berlin on peut trouver des choses 1000 fois meilleures à manger ! Et puis, il s’agit d’un mets tellement simple que je pourrais sans mal me le préparer toute seule. Bref, je pense que je n’en remangerai plus jamais car je ne comprends vraiment pas pourquoi on « fait tout un plat » de ce truc.

Or - incroyable mais vrai - cette saucisse a de véritables fans. Par exemple, grâce à mon guide Lonely Planet, j’ai découvert qu’une Américaine de Los Angeles a utilisé le « fil conducteur » de la Currywurst pour réaliser un documentaire à propos de Berlin : la jeune femme utilise le prétexte des différents types de Curry Wurst à goûter pour nous montrer les différents quartiers de la capitale allemande. Si vous voulez le voir, c’est ici (sautez les 5 premières minutes d’introduction, peut-être).

Best of the Wurst
Get More: Best of the Wurst

Et pour finir, je préciserai que les Berlinois sont tellement fiers de leur Currywurst qu’ils ont même inauguré un musée où elle est mise en vedette. Il est situé tout près du Check Point Charlie. Si je dois être sincère, cependant, je doute que je vais payer presque 10 euros pour le visiter… Mais si certains ont envie de faire un musée « alternatif », cliquez ici.