Gâteaux au fromage blanc

Publié le par Messergaster

Comme je vous le disais ici, j’adore le fromage blanc : que ce soit avec un peu de miel et de noix, ou bien en tant qu'ingrédient pour la réalisation de certaines recettes, je suis toujours fan. De plus, le gâteau au fromage blanc a l’avantage d’être un dessert, mais un dessert léger : parfait quand vous venez d’inviter des gens et que vous les avez déjà gavés lors du plat de résistance.

Voici donc la recette (pour 15 gâteaux individuels)

(Important : je conseille de réaliser cette recette dans des moules individuels (des moules à muffins ou à madeleines font parfaitement l'affaire). J’ai déjà essayé de prendre cette recette pour faire un gros gâteau en choisissant un moule à cake, mais désormais je sais que si on opte pour un moule trop grand, le centre ne cuit jamais…)

Voici mes petits gâteaux... en version individuelle donc !

Voici mes petits gâteaux... en version individuelle donc !

- 500g de fromage blanc
- 3oeufs
- 70g de farine
- 70g de sucre
- 1/2 sachet de levure
- 1 sachet de sucre vanillé
- le jus d’un gros citron (2 s’ils sont petits)

Battez le jaune des œufs avec le sucre et le sucre vanillé. Ajoutez le fromage blanc, puis la farine tamisée avec la levure en mélangeant bien. Incorporez enfin les blancs montés en neige. Cuire à 200°C pendant 30-45 minutes, selon votre four.

Notes :

- Avec un coulis de fruits rouges, c’est délicieux aussi !
- Ces petits gâteaux ont toujours eu un franc succès avec mes invités : on m’a toujours vanté
leur consistance légère et leur goût subtilement acidulé
- Je déconseillerais de boire du café avec :
un thé, une tisane voire une goutte d'eau-de-vie seraient plus appropriées. 

Publié dans Recettes sucrées

Commenter cet article

Lucie 26/07/2014 16:31

Ça a l'air délicieux et en plus c'est moelleux grâce au fromage blanc. Merci du petit conseil à la fin, pas de grand gâteaux mais des petits ça cuit plus vite pour être mangé plus vite :))!

choupette88 18/07/2014 22:05

très tentant !!! et surement très bon !
bonne soirée
bisous

poupougnette 04/07/2014 10:21


Mmm... ce petit gâteau fromage blanc a tout pour me plaire! irrésistible! ;)


bisous

aneth 02/07/2014 10:29


ils devaient être délicieux !!!

papillonmyosotis 25/06/2014 17:51


ça a a l'air extra !

Titeratatouille 25/06/2014 11:36


J'aime beaucoup ce gâteau!

c-line 24/06/2014 22:17


C'est toujours un régal de déguster un gâteau au chocolat, j'adore!

Jeanne 24/06/2014 19:48


Merci, je note, j'adore toutes les versions de gâteau au fromage blanc et ceux-ci sont très appétissants, bravo !!!!!!

babakitchen 24/06/2014 12:08


j'adore, c'est vrai que je préfère aussi dans des moules à muffins, le résultat est plus "mouillé" à l'arrivée


bisous

Samar 22/06/2014 19:33


trop gourmands ce petite gateaux au fromage blanc ici je n'en trouve pas du fromage blanc j'essaie tjrs de trouver une alternative a ce fromage, nous avons de la creme sure (soure cream) qui n'a
pas exactement la meme texture mais bon :)


grosse bise ma belle

Miamana 21/06/2014 20:54


Ils semblent aériens.. Miam!

Mon tiroir à recettes 21/06/2014 18:32


Mmmh ce gâteau au fromage blanc doit être délicieux !

Bulles de Gourmandises 21/06/2014 16:52


bravo pour cette idée gourmande et toute légère


Bisous plein de soleil


 

Le Ballet Des Gourmets 21/06/2014 15:00


Merci pour cette recette. Bon week-end!

Dine avec Sandrine 21/06/2014 07:52


Ils me font trop envie... Ils ont l'air tout moelleux!


Bon weekend, Dine avec Sandrine

kekeli 21/06/2014 06:16


Je te souhaite un bon week-end. Bisous

Cookies.10 20/06/2014 23:10


Tes petits gateaux me tentent bien ;) !

valou 20/06/2014 23:09


Miam,miam, j'aime cette petite douceur.

Brigitte 20/06/2014 21:26


Coucou,


Me voici de retour et je découvre avec bonheur de jolis petits gâteaux au fromage qui ne demandent qu'à être dévorés... Ce que je ferais avec plaisir et gourmandise si je pouvais les saisir!


Bonne soiirée et merci pour ta fidélité

ma-ger-de 20/06/2014 21:10


bizarrement, je n'ai jamais été très fan de cesgateaux..... bisous!!

Val 20/06/2014 20:18


Il me semble que j'en ai déjà fait! C'est très bon, mais avec un coulis, à mon goût, hi!!! Bisous

Jackie 20/06/2014 18:40


C,est vrai que c'est tout à fait délicieux avec du fromage balnc. Belle soirée

nanou 19/06/2014 19:48


je suis une grande fan des gâteaux au fromage blanc, bien frais avec un coulis de fruits...un régal!

la cuillère aux mille délices 19/06/2014 06:31


un bon petit gâteau bien équilibré et assez léger! une bonne idée en version invidividuelle! bonne journée

Pounchki 18/06/2014 22:01


j'adore les gâteaux au fromage blanc, c'est tellement bon :) bises et belle soirée !

Bonheur du Jour 18/06/2014 15:04


Tiens, ça me tente.

sandra 18/06/2014 13:33


hum..j'en veux!

Aniece 17/06/2014 22:49


Super ! j'adore les gâteaux au fromage blanc....une bonne recette bienmoelleuse ça me fait plaisir !


belle soirée

valou 17/06/2014 21:52


Hum...délicieux ces petits gâteaux....


Bises.Valou.

Sherazade 17/06/2014 21:48


yummy c'est bon , bisous

kekeli 17/06/2014 17:51


J'adore les gâteaux au fromage blanc !

Chrystel 17/06/2014 15:16


Je suis une grande fan du fromage blanc alors ce dessert est fait pour moi


Merci


Chrys

lolo 17/06/2014 11:42


Je ne me lasse pas de ces gâteaux au fromage blanc ! C'est toujours un plaisir surtout en cette saison ! Bonne journée bises

Nadège 17/06/2014 11:16


J'aime bien l'idée car cela fait un gâteau  très moelleux,


bizz

noviceencuisine 17/06/2014 10:30


Ils ont l'air bien moelleux c'est sympa la fromage blanc :p

floencuisine 17/06/2014 09:29


ca donne envie

Mely 16/06/2014 20:36


J'adore les gâteaux au fromage blanc... C'est doux et frais, un délice !


Bises, bonne soirée.

Carmencita 16/06/2014 19:21


c'est toujours un régal ces gâteaux à base de fromage blanc et comme tu le dis c'est léger. Bises

Chantal 16/06/2014 13:46


Moi ausso j'adore le fromage blanc! Je peux dire que je le mange à presque toutes les sauces, en salé, en sucré.


Ces petits gâteaux sont un délice!


J'aime beaucoup et j'adorerai les faire à mon tour.


Merci pour cette belle recette


Bises


Chantal

farah 16/06/2014 11:00


hmmmm..j aime les gateaux au fromage citronnes et accomagnes du coulis de framboises,top 


bisous

sarah 16/06/2014 10:45


avec le fromage blanc c'est bien bon et toujours top en individuels!

Sécotine 16/06/2014 08:57


Moi aussi je suis fan de fromage blanc et même du gâteau qu'on trouve au rayon frais. Je crois que je vais essayer ta recette dès aujourd'hui !

Messergaster 16/06/2014 16:27



Je recommande les petits moules pour la cuisson!



corinnette 16/06/2014 07:29


j'aime beaucoup utiliser le fromage blanc en dessert


belle journée

lanonna 16/06/2014 06:26


miamm j en veux bien un

Bacchus 15/06/2014 22:59


Bonsoir,
J'aime beaucoup.
Bonne semaine