Flognarde aux pommes

Publié le par Messergaster

Depuis quelques temps, j’avais une envie folle de gâteau aux pommes. Je n’avais plus de beurre en frigo, mais en revanche il me restait du lait et des œufs. J’avais donc tout ce qu’il fallait pour préparer une flognarde, à savoir cette sorte de clafoutis à base de pommes, originaire du Limousin.

flognarde.png
(Une fois n'est pas coutume  : j'avais envie de prendre une photo un peu plus "artistique" cette fois-ci, en tirant parti du miroir que j'ai dans ma chambre)

Voici donc la recette (pour 4 personnes pas trop gourmandes) :

- 2 œufs
- 20cl de lait

- 100g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 125g de farine fluide
- 2 grosses pommes
- facultatif : 2 cuillères de cointreau ou de rhum

Battez les œufs avec le sucre et le sucre vanillé. Ajoutez le lait, la liqueur (si vous en mettez) et enfin la farine : mélangez soigneusement en évitant de faire des grumeaux.
Epluchez les pommes et coupez-les en petits morceaux que vous disposerez au fond du moule. Versez par-dessus la pâte.

Faite cuire 45-60 minutes à 180°C (surveillez en fonction de votre four : les temps de cuisson peuvent varier !).

Notes :

- Si vous ne voulez pas mettre de liqueur, vous pouvez mettre un peu d’eau de fleur d’oranger ou bien un peu d’arôme amande amère, ou encore rien du tout : votre flognarde sera très bonne aussi « nature ».
- Si vous êtes particulièrement  gourmands, saupoudrez le gâteau avec de la cassonade, 5-10 minutes avant la fin de la cuisson pour que le sucre puisse caraméliser un peu. Ou alors laissez cuire la flognarde telle quelle et attendez que le gâteau soit bien froid pour le décorer avec du sucre glace par-dessus.

Publié dans Recettes sucrées

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Rosenoisettes 21/05/2014 16:59


Bonjour,


Je découvre également ton blog :)
Une délicieuse flognarde ! Bien rustique et qui plaît à tout le monde.

Crevette 17/05/2014 20:52


Cela fait quelque temps que j'ai envie d'essayé. J'avais repéré une recette, mise de côté mais je n'ai pas eu le temps de m'y atteler. Tu me donnes envie de m'y mettre :)

gridelle 16/05/2014 19:08


les desserts aux pommes, c'est mon péché mignon! alors bien sûr je la mange toute entière ta flognarde!!

sotis 16/05/2014 15:36


hummmmm!!!

caty49 15/05/2014 18:48


tres beau gateau sympa le moule bizz

caty49 15/05/2014 18:47


tres beau gateau sympa le moule bizz

nani's kitchen 14/05/2014 18:58


c'est trop bon la flognarde !!! j'espère pouvoir participer à ton concours ! joyeux blog anniversaire ! bisous

Cookies.10 13/05/2014 22:09


hummmm ça a l'air bon !!

prici 13/05/2014 21:46


Délicieux dessert!

Claire-tte 12/05/2014 13:48


Ca c'est du bon gâteau ! Je devrais penser à utiliser mes pommes pour faire ce genre de trucs ! Et c'est toujours bon de voir que c'est pas l'absence d'un ingrédient qui va nous arrêter dans la
démarche !


D'autant que c'est le bon prétexte pour sortir le Cointreau ;)


 

Lamia Maimouni 12/05/2014 10:13


Bonjour,


 


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helene 11/05/2014 21:03


c'est vrai que c'est bon les gateaux aux pommes, j'adore aussi en faire


helene

poupougnette 11/05/2014 20:58


le genre de gourmandise à laquelle je ne saurai résiter! ;)


bises

Titeratatouille 11/05/2014 17:02


J'aime bien ça!

Nadège 11/05/2014 16:13


C'est le genre de dessert que j'adore, les pommes dans les desserts c'est mon truc;


bisous

Miss Bretzel 10/05/2014 22:32


Elle est réussi ta photo! En tout cas, c'est un dessert qui a l'air tout gourmand!

Bonheur du Jour 10/05/2014 16:53


C'est le genre de gâteau que je fais à la poêle, en souvenir du temps où je n'avais pas de four.

Sarah 10/05/2014 15:16


Coucou, 


Miaam, c'est tellement gourmand, comment résister ! :D


Sarah, http://sarahmodeee.blogspot.com/

Delphine (geek) 10/05/2014 07:50


Je n'ai jamais réalisé ce gâteau, ni même de clafoutis classique aux pommes, mais je devrais car il fait terriblement envie ^^ !

noviceencuisine 09/05/2014 22:13


Qu'est ce qu'il me semble etre trop gourmand :p


j'adore ton idée!

Chantal 09/05/2014 21:59


C'est une belle recette, à laquelle je n'aurai pas pensé!


Merci pour ce partage,


Une belle soirée


Chantal

Mely 09/05/2014 09:15

C'est un dessert que j'aime beaucoup, surtout adorant les pommes ! Passe une bonne journée, bises.

Pounchki 09/05/2014 08:52


Trop trop bon, à la maison on adore :) bisous et bon week-end !

Assia 08/05/2014 18:41


Humm tu me done envie , j'en veux miam:)Bisous bisous

Mes inspirations culinaires 08/05/2014 18:15


mmm un regal pour les papilles


bise ma belle

jackie 08/05/2014 18:03


C'est excellent et ça me fait penser à un bon clafoutis aux pommes, avec des poires aussi excellent. Bises et belle journée

Dine avec Sandrine 08/05/2014 17:50


La flognarde est un dessert que j'aime beaucoup... Simple, moelleux et savoureux! Bravo pour ton étoile bien gourmande!


Dine avec Sandrine

Miamana 08/05/2014 17:31


Unn régal économique et très gouteux!

Céline Mon maraîcher à la casserole 08/05/2014 16:41


Y'a eu un moment où je me suis dit "y'en a deux?!" Oui, je ne suis pas très fute-fute ;) Sympa cette photo en tout cas et bien appétissante la flognarde!

lolo 08/05/2014 15:55


j'ai eu testé une flognarde aux poires c'est excellent ! bnne fin de journée bises

A table les garçons !!! 08/05/2014 15:49


Sympa le moule :)

tout pour le ventre 08/05/2014 10:07


J'adore les gâteaux aux pommes. Ça a un petit côté acidulé et fondant que j'adore

kekeli 08/05/2014 06:49


excellente recette que j'adore !

Bacchus 08/05/2014 01:34


Bonjour,
Un bien jolie et délicieuse découverte pour moi.
Je goûterai volontiers!!
Bon jeudi

virginie moreau 07/05/2014 22:57


L'effet miroir pour la photo est une excellente idée !!!!!!!!! tu me donnes des envies de pommes ( et au faite j'adore ton moule ) !!!!!!!!!!!

corinnette 07/05/2014 22:40


un très bon gâteau en effet


je comprends ton envie

Mon tiroir à recettes 07/05/2014 22:11


Sympa le moule ! La recette a l'air bien bonne :)

afaurore 07/05/2014 21:27


hummmmm!!! Voilà comment risquent de finir mes pommes

Messergaster 08/05/2014 09:47



Fais moi savoir si tu fais la recette: je te mettrai à l'honneur sur mon blog!



ma-ger-de 07/05/2014 20:56


j'adore!!! bisous!!

lanonna 07/05/2014 20:49


miamm j adore ça! bisous

Val 07/05/2014 20:46


Hi!!!! Le moule est original et la photo aussi avec l'effet miroir! Quant au dessert, j'adore ceux avec des pommes. Bisous

kougelhopfetchocolat 07/05/2014 20:01


merci du partage

Jeanne 07/05/2014 19:58


Oh, oh, deux délicieux gâteaux aux pommes pour le prix d'un, je chipe le premier hi, hi, hi !!!!!! BIses, merci.

Somphet 07/05/2014 19:24


Je fond de gourmandise!!

LadyMilonguera 07/05/2014 19:01


Je t'en prendrais bien un bout !

doudoute 07/05/2014 19:01


elle à l'air délicieux :) mais bon, tu sais que j'adore les desserts aux pommes, j'avoue, j'aurai rajouté l'arôme d'amande amère et du sucre de coco sur le dessus :)