La vaisselle russe

Publié le par Messergaster

Un article qui sort un peu des sentiers battus… Pour parler d’un point qui m’a assez intriguée pendant ces vacances : la vaisselle et les verres russes.

Les verres

Voici une petite curiosité qu’une amie (revue à Moscou après 4 ans) m’a raconté : le type de verre faceté que vous pouvez voir dans la photo a été dessiné par Vera Moukhina ! Si vous avez oublié qui est cette femme, je vous conseille d’aller ouvrir le livre d’histoire de Troisième de votre enfant : elle est la créatrice de la célèbre statue de L’Ouvrier et de la Kolkhozienne (1937). Bref, c’est tout un symbole !

Tout le resto avait un petit côté rétro...

Tout le resto avait un petit côté rétro...

Les couteaux

C’est sûrement la première chose qui m’a marquée. Il faut savoir que toujours dormi en auberge de jeunesse pendant mon voyage : à chaque fois, j’ai donc eu toute une cuisine à disposition (plus qu’un simple micro-ondes, hein !). Je pouvais aussi utiliser les couteaux et les fourchettes présentes pour manger. C’est à ce moment-là que je me suis aperçue que les couteaux russes… ne coupent pas !

Essayez de couper une pomme avec...

Essayez de couper une pomme avec...

Bon, il faut une explication : en fait, ils ont juste un bout arrondi et une quasi absence de « dents », bref des quasi « couteaux à beurre ». Pas de souci, quand on veut juste couper une omelette… Mais les choses se corsent quand on voudrait ne serait-ce que couper une tomate ou un petit pain.
Après réflexion, j’ai compris la raison de cette chose étrange : la plupart du temps, la viande que l’on mange en Russie est bouillie ou hachée. Nul besoin du couteau bien tranchant qui est indispensable pour manger un bon steak de bœuf à la française.

Les manches des couverts

Et je regrette de pas avoir pensé à faire de véritable photo de la chose… Mais, bon vous pouvez vous en faire une idée avec la photo précédente. En effet, j’ai l’impression qu’il y a très peu de couverts « simples » (style « ikea », pour nous comprendre), en Russie : à chaque fois, je suis tombée sur de jolis petits couverts tout décorés ! Comme c'est agréable !

Voilà. Car le plaisir de manger passe aussi par la vaisselle que l’on utilise, non ?

Publié dans Saveurs du monde

Commenter cet article

Bacchus 18/08/2017 17:12

Bonjour et merci pour cet intéressant partage.
Belle fin de semaine.

Nadji 16/08/2017 19:09

Je ferai bien l'acquisition de quelques couverts russes pour ma collection.
A bientôt

Nadège 16/08/2017 17:06

Merci pour cette découverte et ces explications,
bisous

Carine 15/08/2017 16:12

Je suis aussi très sensible à la jolie vaisselle, merci pour la découverte de la vaisselle russe.

delphine 15/08/2017 09:35

J'aime aussi la belle vaisselle, j'adore flâner dans ces magasins, je ne connaissais pas du tout la vaisselle Russe, c'est une belle découverte
Bises et bon mardi

patissi-patatta 15/08/2017 08:08

J'ai beaucoup aimé ton article. Le manche du couteau est superbe.

kekeli 15/08/2017 06:32

Moi, j'ai besoin de couteau qui coupent !! mais ils doivent aussi être jolis !!
Une jolie vaisselle donne envie de manger.
Je te souhaite un bon mardi. Bisous

Carmen 15/08/2017 00:54

Oui d'accord aussi, la vaisselle à son importance dans la présentation d'un plat, ça le finalise on mande d'abord avec les yeux. Bises

corinnette 14/08/2017 21:17

oui je suis d'accord une belle assiette pour présenter un joli plat gourmand et hop l'appétit est là
bises

Agnes 14/08/2017 19:27

Chez une de mes amies on boit le thé dans un verre et du champagne dans les gobelets....je suis trop difficile ? je ne lui trouve pas le même plaisir ! ah non ! :-) :-) heureusement que les rires fusent chez eux ! :-) :-)
Belle soirée

la nonna 14/08/2017 18:35

j aime la belle vaisselle ouvragée....

Catalina 14/08/2017 18:12

un verre communiste....j'adore :)
j'ai connu ça et la jolie vaisselle est très importante et à la mode dans les pays de l'est
j'aime beaucoup tes articles, continue
bisous

Bernieshoot 14/08/2017 17:52

tout à fait d'accord, les couverts participent au plaisir de la table, article instructif

jackie 14/08/2017 15:36

verres et couverts j'attends les assiettes.;) En tout cas les couteaux sont très jolis

Emmanuelle 14/08/2017 14:21

J'aime beaucoup cet article qui ne sort pas tellement des sentiers battus puisque que ça reste en relation avec la cuisine et c'est une jolie façon de nous raconter l'histoire de ce verre et ce couteau, bonne journée

lilou25 14/08/2017 13:57

Ils sont très jolis en tout cas ces couteaux... Cela dit, dans pas mal de restaurants français, quand tu commandes un steak, le serveur vient changer ton couteau à bout rond contre un vrai couteau à steak...
Bisous

Cita 14/08/2017 13:17

Dire que j'ai eu le plaisir d'aller en Russie en suis revenue sans avoir remarqué cette particularité sur les couverts !!! Mais je te rassure estomaquée par tout le reste .... Où est tu allée ? Biz

Messergaster 14/08/2017 16:37

Moscou et Saint-Pétersbourg. J'ai adoooooré !
Biz !

Val 14/08/2017 12:55

Intéressant comme article. Bisoyus

mélie melo en cuisine 14/08/2017 11:54

que de belles choses