Dîner dans un lycée hôtelier

Publié le par Messergaster

Une de mes amies enseigne actuellement dans un lycée hôtelier. Un soir que ça faisait depuis quelques temps que nous n’avions pas eu le temps de discuter ensemble, elle m’a proposé de venir découvrir le restaurant d’application où ses élèves s’entraînent : certains y pratiquent des recettes étudiées en cours, d’autres sont chargées de bien accueillir le client (en le débarrassant de son manteau, en l’aidant à s’asseoir à table…)…
J’ai vraiment bien aimé le principe et voilà pourquoi j’ai décidé de faire un petit article à ce sujet. Dans le fond, de même que les écoles de coiffure ont besoin de gens qui puissent être modèle pour les apprentis, de même les écoles d’hôtellerie ont besoin de testeurs qui goûtent aux plats et évaluent le service. C’est d’ailleurs un super moyen de manger un excellent repas pour un prix étonnement raisonnable !

Voici donc ce que j’ai mangé :

  • Un bavarois à la tomate et au jambon avec tartare à la sardine et aux cèpes
  • Du foie gras poêlé
  • Un hachis parmentier fait à partir de viande de canard
  • Des poires pochées avec éclats de pistache
  • Un café
  • Un verre de vin rouge

Je ne me rappelle plus du prix exact, mais il me semble que ça n’a pas dépassé les 22 euros. Chic, non ?

A gauche le bavarois salé, au milieu le foie gras poêlé et à droite les poires pochées.

A gauche le bavarois salé, au milieu le foie gras poêlé et à droite les poires pochées.

Alors n’hésitez pas à vous faire une soirée en lycée hôtelier si vous avez envie de bien manger pour pas cher. En plus, un restaurant d’application est en général très peu fréquenté le soir – ce qui signifie que vous ne risquez pas d’être dérangés par des gens qui parlent trop fort à côté de votre table !

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Sarde'in 01/03/2016 14:13

Oh! La ou les personnes qui ont réalisé ces plats ont de l'avenir. C'est appétissant!

Cookies.10 02/02/2016 19:03

Un repas appétissant , tu as du te régaler !

a table les garçons !!! 01/02/2016 23:06

Mummmm
Un petit coucou, bisous !

En toute gourmandise... 27/01/2016 20:56

Tu preches une convaincue ! je suis allée plusieurs fois au resto d'application de ma fille,( bah oui devinez ses études !!!) et je n'ai jamais été déçue, Loin de là même !!! Ca se trouve tu étais chez ma fille, d'ailleurs !

floencuisine 25/01/2016 14:22

ca a l'air bien sympa

Sylvie 23/01/2016 08:16

Effectivement c'est sympa j'ai regardé sur internet et ceux proche de chez moi sont si débordé que les résa se font sur la fourchette pas par téléphone et c'est complet sur deux mois ......

Lili 20/01/2016 09:07

On y mange très bien et effectivement pour pas bien cher! C'est un superbe menu

Carmencita 19/01/2016 23:00

c'est vrai on mange très bien et ce n'est pas cher, bises

jackie 19/01/2016 19:36

J'ai déjà testé les restaurants hôteliers et c'est vrai que c'est absolument délicieux. Bises

Nadji 19/01/2016 11:22

J'en ai déjà fait quelques-uns et c'est vrai que c'est très bien.
Le top que j'ai connu jusqu'à maintenant , c'est l'école Ferrandi.
A bientôt

Nat 18/01/2016 15:35

Wow ca a l'air trop bon !! Je me demande s'il y a cela sur Berlin ... si tu veux vérifier on pourrait y aller à ta prochaine visite qu'en dis-tu? :D

Messergaster 19/01/2016 10:04

Sehr gerne :)

DineavecSandrine 18/01/2016 14:34

Déjà testé le restaurant hôtelier, et c'est topissime!!! Le seul hic, pour nous, c'est les horaires: 19h30, c'est tôt pour nous en fonction de nos boulots!!
Dine avec Sandrine

sotis 18/01/2016 13:53

très bon plan!!! bisous

choupette88 18/01/2016 11:48

Tu me donnes faim !
Bon lundi à toi
bisous

toutpourleventre 18/01/2016 11:31

Mes beaux parents allaient manger de temps en temps avant dans un lycée hôtelier. C'est vrai que c'est pas mal

Brigitte 18/01/2016 09:28

Il y a plus de10 ans, j'habitais un endroit où j'étais proche du même genre d'école. J'y allais manger plusieurs fois par semaine et je donnais 8 €;) ( Entrée, plat dessert )

ma-ger-de 18/01/2016 09:00

je suis à fond ok pour ce genre de truc...... bisous!!

Val 18/01/2016 07:24

Il faudrait que je teste celui de Marseille! Bisous

kekeli 18/01/2016 05:40

C'est une bonne initiative !! En plus cela a l'air très bon !
Je te souhaite une bonne semaine. Bisous

samar 17/01/2016 23:59

en tout cas les assiettes sont bien appetissantes j'aimerais bien un jour tester les lycees hoteliers
grosse bise

Pounchki 17/01/2016 16:53

J'ai déjà mangé dans des restaurants de lycée hôtelier, c'est vrai que l'on y mange très bien pour un prix assez modique :) bisous, bisous et bonne soirée !

Not Parisienne 17/01/2016 09:20

C'est super sympa c'est vrai que c'es super pour manger bien et faire des super découvertes!!

Miechambo 16/01/2016 17:37

3 restaurants d'applications pas très loi de chez moi et je n'y suis encore jamais allée !! une lacune à combler très vite.
Bonne soirée
Michèle

corinnette 16/01/2016 15:51

c'est en effet une super idée mais il faut connaitre

Bernieshoot 16/01/2016 14:38

j'ai eu l'occasion de faire ça il y a quelques années sur Toulouse, c'était génial.

la nonna 16/01/2016 10:24

un bon repas ...pas cher..

nessa 16/01/2016 08:07

ça l'air super bon et pas cher, par contre au niveau presentation meme si c'est vraiment pas mal il ya des progres a faire notemment la sauce des poires pochées mais normal ce sont des éleves :) tu sais si on peut y aller accompagnés d'enfants ou c'est reservé aux personnes majeurs ? bizz

Messergaster 16/01/2016 10:13

je demanderai à mon amie qui y travaille de m'en dire plus.... mais je ne vois pas ce qui en empêcherait!

Carine 15/01/2016 22:39

Quel bon plan, merci du partage.

Bacchus 15/01/2016 20:24

Déjeuner ou dîner dans un restaurant d'application ou comment joindre l'utile à l'agréable. Pour avoir plus d'une fois fait l'expérience, je comprends ton enthousiasme. Belle fin de semaine